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前回伺ってから、一週間も経ってないのに、早速の再訪です。

一度目に肉の拘りなどをお聞かせいただいたので・・・
理論武装した状態でいただいてみると、恐らくまた何か違うハズ!
前回同様、隠したくて食べログ投稿しない粉さんが同行です(笑)

 

 

関連:前回訪問時の記事

関連:上尾の記事リスト

関連:リブロースの記事リスト

 

前回はリブロースがなかったので、何日も前に予約しておきました。
しかも230gではなく、わがままを言ってプラス料金で300gを特注!

 

熟成肉とんかつ上尾キセキ食堂外観

 

結局2人で3つ注文する事に・・・
キセキ定食をとんかつで(熟成肩ロース230g)税込1000円
ロースかつ定食をステーキで(熟成リブロース300g)お値段秘密
牛タン定食もステーキで(熟成牛タン200g)税込1700円



 

熟成肉とんかつ上尾キセキ食堂メニュー

 

まずは前回ステーキでいただいたキセキ定食をとんかつで・・・
もはや説明不要の旨さ!

 

熟成肉とんかつ上尾キセキ食堂キセキとんかつ定食

 

ボクが最も足を運んだ常連店の宇都宮ひやまさんとも似ている。
叩いた柔らかさではなく、熟成による歯切れの良さ!!
キセキ食堂の方が、熟成を更にギリギリまで進ませてる感がある。

 

熟成肉とんかつ上尾キセキ食堂キセキ定食とんかつ接写

 

ほとんど岩塩でいただいた。
醤油も旨いけど、ソースでいただくのは勿体無いと感じるお肉。

 

熟成肉とんかつ上尾キセキ食堂リブロース300g特注

 

つづいてリブロースの300gはたっぷりで、ステーキにしました。
これももはや説明不要の旨さ!

箸で持とうとすると、筋がなくて、つるんと千切れてしまいます。
それでいて、肉の噛みごたえもしっかり残っていると言う絶妙さ。

 

熟成肉とんかつ上尾キセキ食堂熟成牛タン定食

 

牛タンは豚ほどは熟成の違いがわかりませんでしたがやはり旨い!
タン先からタン元まで、ずらっと200g分。

 

熟成肉とんかつ上尾キセキ食堂牛タン接写

 

やわらかいのに、叩いて成形したわけではないので肉々しさあり。
タン特有の噛みごたえもあり、旨味溢れる一品でした。

 

熟成肉とんかつ上尾キセキ食堂ソース類

 

ソース類も実は拘っていて、親族の洋食店から仕入れてるのだとか。
粉さんは、ごはんを食べずに、ビールをぐびぐびっと!
中瓶は税込350円の良心的価格です☆

 

熟成肉とんかつ上尾キセキ食堂山盛りごはん

 

ごはん3杯分をどかどかと重ねて、デカ盛りごはんを作りました。
これだけ食べて飲んで、お会計は5000円で足りる驚愕の展開☆

皆を連れて行ってあげたいけれど、有名になって欲しくない矛盾。
混んでも今の値段で頑張ってくれるよう応援しています・・・

この日いただいた品のスペック
実測一部推定総重量 1.7kgくらい?(2人でシェア)
推定カロリー 約3200kcalくらい?

キセキ食堂とんかつ / 上尾駅
昼総合点★★★★★ 5.0