五代目麺や蝦夷は、埼玉県東松山市にある、ラーメンタレに浸け込んだからあげが名物のラーメン店。
修行先は親族の二代目蝦夷で、味もメニューも大部分は兄弟子のDNAを引き継いでいます。
当然、フラッグシップメニューはトリプルからあげ定食で、総重量は４kgにもなるモンスターデカ盛り。
その他にもデカ盛りメニューは豊富で、普通のメニューもからあげを中心にボリューミーで連日大繁盛しています。