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これが最もごはんがススム品だとの常連aさんの話で従いました。
最大盛りにしたので、けっこうな量!
そして味の想像がつかないビジュアルです(笑)

 

絶品しじみ風味スープ

まずはスープを一口いただくと…
まさかの!

 

 

しじみ風味が中心になった魚介全般の滋味あふれる香り高いスープ!!
むちゃくちゃ美味しいじゃないの!
むしろカレーが邪魔になるくらい(笑)

極太売り切れで中細麺

極太麺はこの日は売り切れと言う事で、細麺でした。
中細なストレート麺!

 

 

とんこつラーメンに使うような、加水率の引くパツパツ系ではなく。
もっちり感が優先の麺。
しかしながらコシもしっかり感じ、滋味あふれるスープと愛情抜群の麺でした。

 



 

そして二昔くらい前に流行った、チャッチャ系の背脂が良い仕事をしています。
こってりを選択すると、この背脂が入るって事なのかも。
一応、別でいただいた豚チャーシューを底に沈めて、天地返ししてみました(笑)

豚チャーシュー

370円

鶏チャーシューと選べますが、豚を選択!

 

 

2cmくらいの厚みがあり、ほろっとやわらかく。
それでいて肉の旨味が抜群の上図に調理されたチャーシューさま。
旨いゎ。

もつ煮

そして人気メニューでもある、もつ煮が、これまた凄かった!
グンマー民も驚く、もつ煮レベルの高さ!

 

 

ごはんは、それぞれが頼み。
もつ煮は皆でシェアしていただきます。

 

きくらげのような巨大モツ

これ!
大きさ伝わるかしら?

 

 

広げたら最大幅が10cmくらいにもなりそうな、めちゃくちゃデカいもつ!
シルエットは、きくらげの様です!爆

 

 

しかしながら臭みは完璧とも言える処理を施してあり、かつメチャクチャやわらかい。
味噌ベースの濃いめの味付けも最高で、ごはんが進みまくるお味です。

 

歯ごたえが抜群の剛こんにゃく

そして、これ!
歯ごたえがハンパない、良い意味で硬い剛直なこんにゃく入り!

 

 

いけ「こんにゃくがおかしな事になってるから食べてみて?なにこれ」
ナツ「あぁこれはたぶん一度冷凍してあるタイプかも知れないので聞いてみよう」
ナツ「すみまーんこの蒟蒻って何で硬いんですか?」
お店「冷凍した蒟蒻なんですよ」
一同「あー!!」

 

 

そんな感じで、滋味あふれるスープにカレーが混ざった、こってりスープが最後に残り。
これに、ごはんを入れたら至福のひととき。

完食タイム

45分で完食

お話しながら、ゆっくり味わないながら食べると。
なんのプレッシャーもないので、このくらい時間かかっちゃうかも。

 

 

いけちゃん丸→もつ煮みそラーメン
aco→ボクと同じ(カレーラーメン+大盛りごはん+チャーシュー(隠し芸用?)+シェアもつ煮)

いけの味噌ラーメンも味見させて貰ったけれど。
これまた、ごはんに最高に合いそうな絶品みそラーメンでした。

 

秋田ラーメンはま総評

香り高い、滋味溢れるしじみスープに背脂でコクが増す絶妙バランス!
このラーメンめちゃくちゃ好み!
しかしながら、ベースのスープが美味しすぎて、やはりカレーは不要に感じてしまいました(笑)

そして、もつに煮のレベルの高さも特筆モノ!
ラーメン屋で、もつ煮を頼む習慣はないけれど、評判通りの味でした。

ケタ違いな旨さのモツ煮がいただけたデカ盛り店ちょっぺの記事

数種類しか食べてないけれど、どれをとっても無茶苦茶おいしかった!
それにより、メニュー数は豊富ながら、きっと、それぞれが手抜きなく何でも美味しいのだと認定☆

いけもacoさんも気に入っていたようで。
「また来よう」と皆、ご機嫌でお店を後にしたのでした。

格安で多めに麺増しが出来る関東の二郎系ラーメン店まとめ

 

お忙しい中、麺増し及び、ごはんなども量多く対応してくれた、お店さんにも大感謝!
めちゃくちゃ美味しかったです。
ごちそうさまでした☆

いただいた品の重量とカロリー
実測一部推定総重量 約3.1kgくらい
(ラーメン約2100g+ごはん約500g+もつ煮シェアで約300gずつ+豚チャーシュー約200g」
推定カロリー 約3900kcalくらい?

秋田ラーメンはまラーメン/南古谷駅本川越駅川越市駅
夜総合点★★★★ 4.1