デカ盛りとご当地グルメ食べ歩きブログ

「自家製」の記事一覧

48d9751054bc9757d25dab080c619665 246x200 - ナマステヒマール大島店(江東区)【大食い】お手製インドカレーに持ち帰りナンを合わせる贅沢【手料理】

ナマステヒマール大島店(江東区)【大食い】お手製インドカレーに持ち帰りナンを合わせる贅沢【手料理】

フォロワーさん宅で、インドカレーを作らされる羽目になった日(笑) インドカレー作りは、一時期ハマりまくった時期がありまして・・・ カレー粉もガラムマサラも使わず、スパイスのみで作るのが絶品なのです☆ ちょっとした話の流れから、教える事になり・・・
f34c6f0a8da066072f4c570ced492574 246x200 - アラモードキムラ(新潟県阿賀野市)【スイーツ】カルピジャーニ社製高級マシーンで作る格安自家製ジェラート店【ソフトクリーム】

アラモードキムラ(新潟県阿賀野市)【スイーツ】カルピジャーニ社製高級マシーンで作る格安自家製ジェラート店【ソフトクリーム】

2015夏18切符3泊4日大食い食べ歩きツアー 新潟編 新潟での食べ歩きを何件かこなし、続いて絶品ジェーラ-ト店へ。 こちらはカルピジャーニフリーザマシーンだらけの凄い店でした。 事前に調べたわけではないのに、S4さんのリサーチ嗅覚は凄いかも。
49d9893aeac587090ebe23c33e9b78d5 246x200 - 本間勝栄焼きそば店(埼玉県熊谷市)通いつめた日本一の焼きそば 

本間勝栄焼きそば店(埼玉県熊谷市)通いつめた日本一の焼きそば 

その後、30回くらいは訪問しています。 リピート率が高い理由は旨いからの他にもう一つあって、 「14~18時の中途半端な時間に営業している」点があります。 ソレと、地元の常連さんから耳にしたカスタマイズオーダーで、 「油少なめ」と言う注文方法があり、ちょっとクドさが減りオススメです☆
image5B25D 9b1b7 thumbnail2 246x200 - 自家製塩辛をよく作ります

自家製塩辛をよく作ります

手料理が好きでよく作るのですが、一人前の為だけに作るのは億劫です。 ですから、能率を求めて一度に多めに作ります。 冷凍出来る物や1週間かけて食べるような物が中心。 独り暮らしだと食材を使い切るのと、長く保存する事を意識しながら作っています。