めん処サガミは、関東～近畿にかけて約120店舗をチェーン展開する、そば･味噌煮込みをウリにするお店。
同グループには味の民芸等も含まれているサガミチェーンの中で、最も規模が大きなブランドです。
サガミでは毎月末日恒例イベントとして数年前から「晦日そば」なる蕎麦の食べ放題を提供中！
最高記録ランキングはyahoo知恵袋で活躍する謎の大柄女性Kカズミさんの82段らしい。
わんこそばに近い感覚ですが、近頃制限時間90分が設けられましたので注意