大勝軒本庄店は、最も群馬県に近い埼玉県北部に位置する、東池袋大勝軒のDNAを受け継ぐ大繁盛店。
店主さんはラーメン二郎を2000杯以上食べた、自称炎のジロリアン！
日頃からのラーメン研究に熱心で、新たなメニューも含め、毎日試行錯誤しているのだとか。
大食い、デカ盛り、麺増しも理解が深く、ゆで前200g+100円で上限なく対応していただける事もあり。
今回は遠方からDracoさんにも、ご同行いただきました！