かどやは群馬県太田市の住宅街にひっそり佇む、創業うん十年の老舗の蕎麦うどん店。
王道の蕎麦からは少しかけ離れたような、噛みごたえが独特の新食感な田舎蕎麦！
超極太で短くて硬いのが特徴で、日本中を探し歩いてもここでしか食べられないタイプ。
蕎麦通の人からすると邪道だなんて声も聞こえて来そうですが、個人的には大好物なのです。