ゆで太郎は、全国に約200店舗を展開する(2022年2月時点)
日本一の店舗数を誇る業界最大そばチェーン店。
挽きたて、打ち立て、ゆで立ての三タテを実現し、立ち食いそばの常識を覆す、本格的で質の良いそばが特徴。
天ぷらも注文が入ってから衣をつけ揚げたてを提供し、出汁も取り立てのものしか使用しないなどの拘りが評判を呼び。
毎年、右肩上がりで増収増益を続けている。