oomori88 31 - ジャンクガレッジ熊谷店(埼玉県熊谷市)【デカ盛り】二郎系ラーメンの有名店【大食い】gourmet88 31 - ジャンクガレッジ熊谷店(埼玉県熊谷市)【デカ盛り】二郎系ラーメンの有名店【大食い】banner 88x31 1 - ジャンクガレッジ熊谷店(埼玉県熊谷市)【デカ盛り】二郎系ラーメンの有名店【大食い】

最近、二郎系の良さが分かりかけてるような気がしてるボク・・・
にわかなので、二郎の良さを知りたい。
そんなわけで、熊谷の二郎系、ジャンクガレッジにチャレンジ☆

最近まで、二郎系のジャンクさを毛嫌いしていた節があったので、
店名からして、この店には、近づく気が起こらなかったわけです。
まぁでも、食べてみないと分かりませんから、何事もチャレンジ☆

 

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日曜の遅い目の時間、閉店15分前に入店。
コールや頼み方には相変わらず不慣れな、ド素人ですから、
食券の前から店員に頼み方のレクチャーを受けてみました。

ボク「この店で一番盛りの良いデカいのを頼みたいです」
「では普通のラーメンの麺倍盛りを注文してください」
「野菜トリプル(マシマシマシの意)だと1.5kgになっちゃいます」

ボク「では、とくに問題ない量なので麺倍盛りの野菜トリプルで」

店員が「・・・素人さん大丈夫かいな」と言った疑いの目(笑)
いやいや、もやしなんてどれだけ盛っても飲み物ですから・・・
ついでに、あぶら、にんにく少なめも恐る恐るコールしてみます。
そんな余裕こいて待つ事、7分くらい。
なぜか丼が3つ出てきました・・・
ええぇぇぇっーー!!

普通のラーメンに、別盛の丼に盛られたもやしが二つ分も・・・
わけが分かりませんが、ドエムなボクは嬉しくて仕方ありません。

 

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まずは、他の人の受け売りで、ラーメンの野菜と麺を天地返し。
こうする事で麺の伸びをふせぎつつ、
麺と野菜の量を配分しながら食べやすくするのだそうです・・・



なるほど、これはかなり考えつくされた完成された食べ方かも?
麺とスープと脂だけだと、濃くてジャンクで食べられないですが、
野菜マシマシ等にすると、もやしの量で中和されるんですよね。

 

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そこでジャンクにならないように、大量のもやしで味を薄めつつ、
麺一口にもやし三口、脂とかにんにくは濃くならないよう調整。

こうしていただく事でジャンクな二郎系は程良い味になるみたい。
また最近は、二郎系はラーメン枠に当てはめない事も意識してます。

味を求める時にはボクはラーメンにはスープを最優先していますが、
二郎系の時にはスープの優先度を低く、麺と具に比重を起きます。
そんな理由で、少しづつ二郎系に良い印象を持つようになりました。

 

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ところで店員の言っていた、野菜トリプルは1.5kgとの事でしたが、
食っても食っても減らないので計算したら、もやしだけで1.5kg

途中で総重量が2.5kgを大きく超えそうなのに気づき焦り始めます。
結果的に先を見ず、目の前の一口に集中するピッチ走法にて、
少しづつ減らして行き、なんとかかんとか23分で完食しました。
と言いつつ、まだ若干余裕あり(笑)

二郎系ってデカくても大して苦しまずに食える得意系なのかも?
味も上記記述通り、もやしで中和しながら食べると美味しいです。

それと自分に合ったコールを見つければ、
どんな二郎系でも大体は美味しくいただけるのかも知れません。
コールはお店ごとで、自分に合わせる必要がありそうですけれど。

この日いただいた料理のスペック
推定総重量 2850g
(麺+700gもやし1500g+スープ450g+その他200gくらい?)
推定カロリー 約1700kcalくらい?

ジャンクガレッジ 熊谷店
夜総合点★★★☆☆ 3.6