大津屋商店(台東区 )【大食い】専門店で揃えたスパイスで作る本格的カレーは大食いの味方
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数年前からハマりだした、ルーを使わない手づくりのスパイスカレー！
いろいろなスパイスは、ここで購入していました。
アメ横にあるスパイス専門店ですが、格安で良いモノがたっぷり仕入れられ手軽に本格的カレーが作れます★
「手料理」の記事一覧
ナマステヒマール大島店(江東区)【大食い】お手製インドカレーに持ち帰りナンを合わせる贅沢【手料理】
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フォロワーさん宅で、インドカレーを作らされる羽目になった日(笑)
インドカレー作りは、一時期ハマりまくった時期がありまして・・・
カレー粉もガラムマサラも使わず、スパイスのみで作るのが絶品なのです☆
ちょっとした話の流れから、教える事になり･･･
極旨ボルシチにどっぷりはまっています
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ボクは好きな物に関しては、ずっと食べていても飽きる事がないので、1週間同じメニューなんてのはへっちゃらです（笑）
火力の弱いレオパレスにつき、良く作るメニューは、煮込み料理が中心。
凝り性なので一度作り始めると上手く作れるまでずっと同じ物を作り続けます。
今はマイブームがロシアの伝統料理ボルシチ。
ボルシチのナツ流レシピ
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前回のボルシチのつづきです。
分量とか細かい事とは、面倒なので、なるべく省いて適当な感じで書きます。
分量は、ビーツ缶詰約400g一缶の量に合わせ、他の材料も調整してみました。
だいたいの目分量で適当ではありますが････
考え方としては、冷蔵庫にある材料を、適当にぶっこんで煮るだけで良いと思います。
自家製ボルシチに挑戦してみた
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一度ウマいと思ったモノにハマると、とことん突き詰める傾向があります。
ソレは食べ歩きでも、自炊でも同じ。
作った事のない料理は、納得が行くまで作ります。
幸いにも同じモノを食べ続けても飽きないので、上手く行くまで集中して毎日作り続けます 爆
そんなわけで今回ハマったのはボルシチ！