中華亭は、新潟県燕市三条市にある、背脂煮干醤油ラーメンの代表格とも言える存在の大繁盛店。
極太平打麺に背脂煮干し醤油スープの融合が堪らない、ご当地グルメで新潟五大ラーメンの1つだそうです。

他に長岡生姜醤油ラーメンとか三条カレーラーメンなどもあり。
どれも評判は良くて旨そうなんですよね。
平日の昼下がり、少ない駐車場も店内もお客様でいっぱいです☆

 

 

何とか座れて、さっそく注文しました。
お友達とひとつずつ

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中華亭の店データ


新潟県三条市西裏館1丁目14−21
0256-33-0466

営業時間

11時30分~14時30分
17時00分~20時45分
月曜日定休

 

 

中華亭メニュー

注文
中華 超大盛り(大油)税込1050円+たまねぎ50円
中華 (中油)税込700円

この後も連食予定だったので、ボクはおとなしめに中油普通☆
しかし!新潟のお友達、女子様が、なんと・・・
「大油の超大盛り下さい」「たまねぎも」



 

三条中華亭ラーメンメニュー

 

えぇぇぇー!!
そ、それってネタでしょ?ボクも加減してるのに 爆
いやいやいや、本人は少し調子に乗ったけど、いたってマジメ!笑

中華超大盛

1050円(大油)
+たまねぎ50円

そして運ばれてきた、超大盛りのたまねぎトッピング!
デカ盛りブログにふさわしい、立派なビジュアルで驚きました☆

 

三条中華亭ラーメン大油超大盛り

 

超大盛りとは言え、350円増しは高いと思っていましたが、スープまで含めて、全てが倍量以上になっていたので、明らかにお得です。

 

三条中華亭ラーメン店内看板

 

脂も表面が真っ白になるほどですが、たまねぎみじんの上に、背脂がたっぷりなので、パッと見ほどはオイリーじゃなく絶妙バランス。
僕も大油にたまねぎ入れれば良かったと、後悔するほど超絶品です!

中華(中油)

中油がかすむ、お連れ様の大油の圧倒的存在感。
そして旨み!

三条中華亭ラーメン中油普通盛り

 

高をくくっていて申し訳ありませんでした。
にごった乳化スープを極端に好むボクも、これは気に入りました。

極太平打麺

麺は、平打ちで極太で、もっちり、ややちぢれでこれもまた旨い!
あぁ、燕三条背脂醤油ラーメンってこんなに旨かったのか・・・

 

三条中華亭ラーメン中油麺リフト

 

 

スープ

甘みのある醤油味。
そこに背脂の甘み、コクが加わりバランスが取れている。

 

三条中華亭ラーメン中油スープ

 

ボクは、液状の表層油は不得意なのですが、固形脂は大好き☆
こちらでは明らかに大油の方が好みです・・・

結果

中油を頼んだので‥
物足りない気がしながら完食。

 

image.jpg

お友達は放っておくと完食しそうな勢いでしたが、連食がきかなくなると微妙なので、後半は少しだけ手伝っておきました。

大食い仲間ってほどでもない、お友達となのに、デカ盛りを食ったのが、ボクではなく、まさかの連れの方だったと言うへんてこな展開。
なかなか笑わせていただきました。

中華亭総評

いやぁ燕三条背脂醤油ラーメン最高でした。
極太平打麺と甘みがあり煮干し出汁が香る醤油スープに、背脂のコクと甘みが融合する絶妙バランス。

中華超大盛りは重量が普通盛りの倍以上!
麺だけじゃなくスープや油も増えるので、大食いの人にはかなりお得。
しかも大油は必須だと感じました

もし次回があれば、大油の超大盛りを2つくらい食ってやろうか(笑)
三条ラーメン、旨かったので他店も食べ比べてみたくなりました☆

めちゃくちゃ美味しかったです。
ごちそうさまでした。

この日いただいた品の総重量とカロリー

この日いただいた品のスペック
実測総重量 中油758g
(大油+1801g※スープ614g込)
推定カロリー 約900と1900kcalくらい?

中華亭ラーメン/北三条駅
昼総合点★★★★ 4.1