gourmet88 31 - 四方吉うどん(吉見町)【デカ盛り大食い】ご当地グルメあぶら味噌うどんがいただける大繁盛店banner 88x31 1 - 四方吉うどん(吉見町)【デカ盛り大食い】ご当地グルメあぶら味噌うどんがいただける大繁盛店

四方吉うどんは、埼玉県吉見町および東松山市にある、剛麺タイプのコシの強い武蔵野うどん店。
デカ盛りもあり家族でシェアするとお得だと言う事で、2019年7月2日ニュース番組everyでも紹介された大繁盛店です。

埼玉県を1位のうどん県にしようと言う運動もあるくらい、埼玉県は全国2位の消費量を誇る隠れうどん県であり。
デカ盛り的な要素のある武蔵野うどん店は数多く存在し、当ブログでも何件も取り上げております。

 

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こちらは剛麺で盛りが良く美味しいおうどんがいただけるお店なのはもちろんの事。
最近できた吉見町のご当地グルメうどんがいただけると評判のお店。

平日の13時前頃、広い客席は8割方は埋まっています。
相当な人気店なのかも知れません。

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四方吉うどん吉見店

0493-54-9888
埼玉県比企郡吉見町中新井990-3

営業時間

10:00~15:00
持ち帰りのみ18:00まで

月曜日定休
(定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。



41席
大きな駐車場あり

四方吉うどん吉見店のメニュー

お腹に丁度良いメニューがなく、価格設定のお得感から、1.25kgの特盛りが最もコスパが良さそうなので、これにしました。
吉見町のご当地グルメ”あぶら味噌うどん”の特盛り1080円☆
若干、お腹に余裕がありそうなので、鶏天6個入り390円も追加で注文して、取り敢えず様子見です。

わずか5分ほどで、提供されました。
いやな予感がしましたが、茹で置きの伸びた感じはありません。

あぶら味噌うどん1.25kg盛り実食レポ

この日の気分通り、剛麺タイプの武蔵野うどんに合致。
ムギュムギュわしゃわしゃと、噛みごたえがあり、麺の塩ッ気、コシ、固さも、なかなか好みのタイプです。
つけ汁ですが、はじめていただく”あぶら味噌”の汁です。

-word- あぶら味噌とは?
なす、玉ねぎ、にんじん、ピーマンなどの旬の野菜を
豚バラ肉と一緒に油で炒め、手作り味噌と砂糖で味付けをしたもの。
町内の農家で昔から食べられているものだそうです。

吉見町役場HPより抜粋

まさにこの説明通り!
砂糖の甘みはそこまで高くなく、肉汁の甘み、野菜の甘み、味噌の甘みが前に出ています。
やや濃い味付けかも知れませんが、塩分味覚障害のしょっぱいの好きのボクには気にならない程度(笑)

噛みごたえのある、剛麺タイプにはこのくらい味が濃くても調度良いくらい。
鶏天は残念ながら揚げたてではありませんでしたが、あぶら味噌のつけ汁に、くぐらせていただくと相性抜群です旨い☆

 

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剛麺タイプの加水率の低い麺ですと、当たり前ですが、同じ重量でも、お腹にズシッと来てキツく感じます。
粉モノは、お腹で膨らむから全般的にそうなのですが。

胃のキャパ的には、加水率高めの、麺2kgがキャパくらいで、加水率の低い麺1.5kgくらいと同等くらいかも知れません。
この日も重量の割に箸が止まるのが早く苦しみました。
でも、食後、30分~1時間くらい経つと、消化しはじめるからか?すぐに余裕が出てくるのです。

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最近、故郷の武蔵野うどんがmyブームになっており、毎日のように、うどんが食べたくなるんですよね(笑)
飽きるまで、うどんレビューが多くなるかも知れません。
自分は、うどんより、そばだと思ってたんだけど、今さら、武蔵野うどんを見直すとはおかしなモノです。

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うどんは油分が少ないからか?大食い後のお腹の気持ち悪さが軽い方ですね。
旨かったので、また他も食べ歩きたいと思います☆

この日いただいた品の総重量カロリー

推定総重量 約2040g
(うどん1349g+つけ汁481g+鶏天210g)
推定カロリー 約3100kcalくらい?

四方吉うどんうどん/吉見町その他)
昼総合点★★★☆☆ 3.7