この日は群馬のマイレビュア、Cさんとプチラーメンオフ会☆
前回の蒼屋オフ会で、お逢いできず個別でと言う事になりました。
場所は高崎環状線沿い、二郎系の大繁盛店「大者」さんです。
ボクはいまだにG系が旨かったと感じた事がないのですが、
最近、にんにくとか油を抜きにすればイケる？気がしてきました。
加えて、なるべく、お腹ペコペコにしておくのも重要そうです(笑)
前回は臨時休業でふられて、近くのお店で我慢しましたが、群馬では、
味も量も大評判のお店につき期待大でした。
大者
群馬県高崎市貝沢町1282-1
営業時間
11:00～14:15
19:00～22:00
水曜･日曜定休
Cさんと店頭で対面し、閉店間際まで小一時間ほど談笑タイム・・・
その後、頃合いを見計らって入店です☆
メニューと注文品とコール
二郎系コールの方法が分からないボクは、
こちらの常連と言うCさんに、好みを伝え、代弁してもらいました。
にんにく抜き(年齢的に少量じゃないとダメな年頃になりました 笑)
あぶら抜き(肉の脂は好きなのに矛盾しています 笑)
野菜ましまし
麺大盛り
こんな感じ？だっけ・・・
けっこうな待ち時間の後に、どデカいましましラーメンが登場☆
デカ盛りには慣れていますが、二郎系には慣れていませんから、
もやしの”かさ増し”分がインパクトがありテンションが上がります。
Cさんのとの比較すると、かなりの大きさの違いが分かります。
急いで撮影を終え、レッツ・トライ☆
受け皿などもないので、もやしの下の方から麺をほじくります！
スープ
あれ？
こ、これ、旨いかも！？
普通の二郎系より醤油感が少なくて、とんこつ感が凄い！
ボクはラーメンで一番とんこつが好みで、次いで鶏白湯。
同じとんこつならマイルドより獣臭のあるワイルドが好き☆
このラーメン、ちょっとワイルドさが前面に来るとんこつです。
麺
つるつるもっちりではなく、ザラつく低加水系でした。
やや平打ちの麺で、ワシワシ噛みしめるタイプなので好みです☆
・・・これはたぶん、つけ麺やあぶらそばも旨いだろうなぁ・・・
ラーメンでは難しい断面を無理やり撮り、
旨くて箸が止まらず、麺から順にひたすら喰い進めて行きます。
やはり二郎系はデカくても水分(野菜)が大半を占めているので、
あぶらやにんにく等を抜けば胃のダメージは少なく楽かもですね。
麺と肉から、まずは食べ終え、残りは惰性で野菜とスープを・・・
完食タイム
開始19分で、無事完食☆
苦しまずに美味しくいただける範疇で助かりました・・・
いやぁー、旨かった！
量より何より、はじめて二郎系が旨いと感じた記念すべき日です☆
二郎系は一度ハマると抜けられないらしいですから危険ですね(笑)
ひとまず、ここは気に入ったので、
つけ麺やまぜそば？等の他のメニューも制覇したいと思います☆
Cさん、ごちそうさまでした・・・
推定総重量 1905g
(麺800g+野菜600g+肉200g+スープ300gくらい？)
推定カロリー 約2150kcalくらい？
自家製ラーメン大者
夜総合点★★★★☆ 4.1