山口屋【老舗】極太やわらかうどんに真っ黒ダレのご当地グルメ伊勢うどん代表格

山口屋は、三重県伊勢市に位置する老舗うどん店。
伊勢市に根付くご当地グルメ、伊勢うどんを提供するお店の中では代表格とも言える存在です。

伊勢うどんの特徴は、超極太麺のうどんがやわらかく。
真っ黒にも見えるほど濃い色の醤油ベースのタレを良く絡めていただく異色のご当地グルメ！
この日まで、ずっと課題にしていた郷土料理です。

 

 

2016年冬18切符1泊2日三重県グルメツアー2日目
初日:関東～(略)～豊橋～(略)～伊賀上野～上野市～亀山(泊)
2日目:～津(カレー焼,デカ盛りうな丼,津餃子①,②)～伊勢市～一気に関東

47都道府県を放浪するボクも三重県は手薄気味です。
いつもは寄り道程度ですが、今回腰を据えて回ろうと考えました。
津市で4件を食べ歩き終え、そこから一気に伊勢市まで飛びます。

→18切符グルメ旅の記事リスト

そこそこ満腹なのと、急いで帰路につきたいので廻れても1,2件。
伊勢に着いて猛ダッシュで目的の伊勢うどんを目指します・・・
罰当たりかもしれませんが、伊勢神宮を参拝する時間もありません。
しかし、1件目に予定していた店が、痛恨の定休以外の月一休み！

 

 

気を取り直し向かったのは、伊勢うどんの老舗であるこちらのお店。
駅からも徒歩圏内で、通し営業なので使い勝手は良さそうです。

 

 

のれんをくぐり、壁にかけられたメニュー札と向き合います。
オーソドックスな伊勢うどんは、ワンコインたったの500円でした。
初訪店の自分ルールに乗っ取り、シンプルな伊勢うどんを注文☆

 

 

ほどなくして提供された品は、見たことのないビジュアル！！
2cmはあろうかと言う超極太は、ぷよぷよした不思議な食感。
うどんはコシがあるのが美味しいと言う先入観を覆すような、食べたことないようなぷよぷよした食感が病みつきになります。

 

 

出汁と言うより濃いつけ汁の様な真っ黒い醤油味の出汁。
思ったより甘くなく、醤油味なのですが角が立ってないのです。
節系を数種類ブレンドしているのだそうで・・・

 

 

麺は太くて、やわらかいから、濃い目の出汁に良く馴染みます。
麺も出汁も明らかに異色の食べた事ない味なのに一体感が絶妙！

 

 

全く塩っぱく感じないんですよね。
飲み干すのはムリと思いつつ、ジャンクがさ意外にないので・・・

 

 

ボク「この出汁は一般的に飲まない物ですよね？」
お店「いいえ飲む方は大勢いらっしゃいますので飲んでみたら？」
ボク「本当だ！見た目よりぜんぜんマイルドなんですね」
お店「ふふふ(笑)」

選んだ店も老舗の良い店だったようで・・・
初伊勢うどんをいただくのに最適だったかも知れません。
いつか伊勢うどんを時間の限り食べ尽くすツアーをしたいかも(笑)

山口屋（うどん/伊勢市駅、宇治山田駅、宮町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9