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先日のおばけパフェ長岡オフ会の前に、ご当地グルメの食べ比べ☆
かつては長岡市に統合される以前、栃尾市と言う市が存在しました。

長岡市街から車で30分ほどで辿りつける、栃尾の絶品ご当地グルメ。
栃尾あぶらあげをオフ会前に揚げたてで食べ比べてみる事に・・・
バカ舌ならではの、連続で食べ比べれば違いが分かるだろう?と言う安易な考えなのですが、実際に少しの違いが分かり易いのです。

 

 

実は、栃尾あぶらげの食べ比べは以前一度やった事があり二度目。
以前の栃尾あぶらあげ3件食べ比べの記事

この時の一件目、小林総本舗さんを今回は四件目に・・・
この時の3件目、揚げ処さとうさんを今回は1件目にしてみました。

 

新潟栃尾油あげ4件食べ比べ

 

2件目、3件目は今回はじめてのお店へ★
栃尾に辿り着いたのが15時前位だった為、提供が限られています。
店によっては、早い時間で揚げたて提供を打ち切ってしまうので。
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まずは遅くまで揚げたてを提供してくれる店から。
前回次点で、好印象だった、道の駅構内の揚げ処さとうさんです。

 

新潟栃尾油あげ4件食べ比べ

 

目の前で、ザクッと音を立てて切ってくれるLIVE感が堪りません。
外はカリッと、中はジュワッと、相変わらずの安定感・・・
揚げ立てそのままは税込200円、ネギかつおぶし乗せは250円です。



 

新潟栃尾油あげ4件食べ比べ

 

お連れ様のaさんもご満悦の様子。
気に入ってくれたので、そのまま時間まで食べ比べを開始します。
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2件目は栃尾本舗さん。
街の紹介MAPには15時頃まで提供と表記されていますが、実際の所、17時過ぎくらいまでは提供している事が多いとの事でした。

 

新潟栃尾油あげ4件食べ比べ

 

一つたったの200円で、しょうがやかつおぶしも乗っています。
こ専用の出汁しょうゆを多めにかけていただくのが流儀らしい。

 

新潟栃尾油あげ4件食べ比べ

 

こちらは外パリ感が弱めも、中のジューシーさは一番だったかも。
相反するモノ同士で、相容れないのかも知れませんね・・・
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3件目は松兵衛さん。
店内飲食をメインにした?ずっしりとした店構えです。

 

新潟栃尾油あげ4件食べ比べ

 

お値段は450円とお高めながら、おぼろ豆腐が付いています。
更に無料トッピングが3種類選べるとの事で、おまかせしました。
みょうが、針生姜、大根おろしを添えてくれました。

 

新潟栃尾油あげ4件食べ比べ

 

外のカリッと感も強めで、中はふわふわしたスポンジ状です。
トッピングマジックもあるかも知れませんが、かなり旨い!
添えてある、おぼろ豆腐がまた美味なので、お値段に納得です★
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ラストの4件目は、前回、最初にいただいた小林総本舗さんへ・・・
こちらは17時頃まで揚げたてがいただけるとの事で後回しでした。
もちろん、初心に帰る的な意味もありますしね。

 

新潟栃尾油あげ4件食べ比べ

 

お値段たったの250円で、2種のおぼろ豆腐付きと言う太っ腹!
やはり豆の味が超濃い!
芳醇過ぎてオリーブオイルをかけたかのようです。

 

新潟栃尾油あげ4件食べ比べ

加えてパリッと感は4件で断トツ!!
連続で食べ歩くと、凄く分かり易い、圧倒的な味の良さでした。
豆腐自体がおいしく、5日間食べられるとの事でお土産も購入☆
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▲揚げ処さとう カリ感6 ジュワ感5 税込250円と300円
△栃尾本舗   カリ感3 ジュワ感9 税込200円
◯松兵衛    カリ感7 ジュワ感3 税込450円(おぼろ豆腐付)
◎小林総本舗  カリ感9 ジュワ感6 税込250円(おぼろ豆腐付)
栃尾のあぶらげ
47都道府県は全て行ってますが全国のご当地グルメでも上位かも?
今後、何度も栃尾あぶらげツアーをやってしまいそうです(笑)
ご当地グルメ数件食べ比べの記事リスト

この日いただいた品のスペック
推定総重量 約600gをシェア
推定カロリー 約950kcalくらい?をシェア

揚げ処さとう天ぷら・揚げ物(その他) / 押切駅
昼総合点★★★★ 4.1
越後栃尾本舗豆腐料理・湯葉料理 / 長岡市その他)
昼総合点★★★☆☆ 3.9
あげ家 松兵衛自然食 / 長岡市その他)
昼総合点★★★★ 4.0
小林総本舗豆腐料理・湯葉料理 / 長岡市その他)
夜総合点★★★★ 4.6