gourmet88 31 - 須藤魚屋(魚沼市)元魚屋の絶品居酒屋2015ランキング入候補banner 88x31 1 - 須藤魚屋(魚沼市)元魚屋の絶品居酒屋2015ランキング入候補

須藤魚屋は、新潟県魚沼市にある、元魚店が営む、絶品料理を出す大繁盛店!
知る人ぞ知る、隠れた名店ですが、食べログ情報は少ないモノの、偶然いただく事ができました。

この日は食べログフォロワーさんとの食べ歩き会。
連食ペースを上がらず、彷徨っていると、魚沼市小出のシャッター街で、気になる店を発見!
看板には須藤魚屋の文字!

 

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11月上旬、北毛からの中越行脚の日。
関連:みなかみ名物デカ盛りカツカレーあしま園の記事
水上(カツカレー)→越後湯沢(おにぎり&笹だんご&利き酒と塩)~
更に北上し魚沼市までやってまいりました。

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一同、満場一致で、この店は良さ気と判断したので、突入します。
食べログ情報はほぼないですが、食べロガーの嗅覚は侮れません(笑)

その名も、須藤魚屋・・・
中へ入ってみると、ちょっぴり高級感のある居酒屋風な装いです。

 

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しかし、メニューを見ると、単価はかなり安くて驚きました!
まずは例によってボスのbeer☆(抜480円)
下戸のボクらもニワカ気取りのノンアルビールを注文してみます★
(抜330円)

 

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まずは、下戸のボクは違和感のある日本のシステムお通しから。
後計算によると、抜350円で、ある程度まともな内容で及第点。
ほうれん草おひたし、厚焼き玉子、きんぴらの3点盛りです。

 

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つづいて、この後も連食予定につき、少しだけ注文しつつきます☆
◯刺身4点盛り(抜880円)
魚沼の新名物”ミユキマス”と言う絶品の刺し身が含まれています。

-Word- ミユキマスとは?
美雪鱒。生食可。母親ニジマスに父親アメマスを掛け合わせた魚。
極めが細かく歯ごたえのある食感が特徴。魚沼の新名物。

脂のりも良く、生臭みもなくて美味。
気に入りました☆

 

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◯塩鯨の味噌漬け(抜450円)
いかにも酒呑みのつまみっぽい一品。
コリコリした食感に、程よい脂加減ですが生臭くありません。
普通の塩鯨よりも、むしろ食べやすいくらいです。

 

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◯フグのからあげ(抜500円)

それほど小さくもない、ふぐのからあげがこの値段。
風味良く火の通り加減も絶妙。
揚げ立てだしまずいハズがありません。

こちらのお店、居酒屋ですが、元々は店名の通り魚屋だったそう。
各種仕入れルートを持つアドバンテージがあるのだとか。
食べログ情報は少ないのに、お店は大繁盛っぽかったですしね。
この日は連食の都合で長居できませんでしたが、いずれゆっくりと立ち寄って、いろいろいただいてみたいと思える優良店でした。

この店でいただいた品のスペック
推定総重量 300gくらい?
推定カロリー 約400kcalくらい?

須藤魚店居酒屋/小出駅
夜総合点★★★★ 4.2