中華亭は、新潟県燕市三条市にある、背脂煮干醤油ラーメンの代表格とも言える存在の大繁盛店。
極太平打麺に背脂煮干し醤油スープの融合が堪らない、ご当地グルメで新潟五大ラーメンの1つだそうです。
他に長岡生姜醤油ラーメンとか三条カレーラーメンなどもあり。
どれも評判は良くて旨そうなんですよね。
平日の昼下がり、少ない駐車場も店内もお客様でいっぱいです☆
何とか座れて、さっそく注文しました。
お友達とひとつずつ
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中華亭の店データ
新潟県三条市西裏館1丁目14−21
0256-33-0466
営業時間
11時30分~14時30分
17時00分~20時45分
月曜日定休
中華亭メニュー
注文
中華 超大盛り(大油)税込1050円+たまねぎ50円
中華 (中油)税込700円
この後も連食予定だったので、ボクはおとなしめに中油普通☆
しかし!新潟のお友達、女子様が、なんと・・・
「大油の超大盛り下さい」「たまねぎも」
えぇぇぇー!!
そ、それってネタでしょ?ボクも加減してるのに 爆
いやいやいや、本人は少し調子に乗ったけど、いたってマジメ!笑
中華超大盛
1050円(大油)
+たまねぎ50円
そして運ばれてきた、超大盛りのたまねぎトッピング!
デカ盛りブログにふさわしい、立派なビジュアルで驚きました☆
超大盛りとは言え、350円増しは高いと思っていましたが、スープまで含めて、全てが倍量以上になっていたので、明らかにお得です。
脂も表面が真っ白になるほどですが、たまねぎみじんの上に、背脂がたっぷりなので、パッと見ほどはオイリーじゃなく絶妙バランス。
僕も大油にたまねぎ入れれば良かったと、後悔するほど超絶品です!
中華(中油)
中油がかすむ、お連れ様の大油の圧倒的存在感。
そして旨み!
高をくくっていて申し訳ありませんでした。
にごった乳化スープを極端に好むボクも、これは気に入りました。
極太平打麺
麺は、平打ちで極太で、もっちり、ややちぢれでこれもまた旨い!
あぁ、燕三条背脂醤油ラーメンってこんなに旨かったのか・・・
スープ
甘みのある醤油味。
そこに背脂の甘み、コクが加わりバランスが取れている。
ボクは、液状の表層油は不得意なのですが、固形脂は大好き☆
こちらでは明らかに大油の方が好みです・・・
結果
中油を頼んだので‥
物足りない気がしながら完食。
お友達は放っておくと完食しそうな勢いでしたが、連食がきかなくなると微妙なので、後半は少しだけ手伝っておきました。
大食い仲間ってほどでもない、お友達となのに、デカ盛りを食ったのが、ボクではなく、まさかの連れの方だったと言うへんてこな展開。
なかなか笑わせていただきました。
中華亭総評
いやぁ燕三条背脂醤油ラーメン最高でした。
極太平打麺と甘みがあり煮干し出汁が香る醤油スープに、背脂のコクと甘みが融合する絶妙バランス。
中華超大盛りは重量が普通盛りの倍以上!
麺だけじゃなくスープや油も増えるので、大食いの人にはかなりお得。
しかも大油は必須だと感じました
もし次回があれば、大油の超大盛りを2つくらい食ってやろうか(笑)
三条ラーメン、旨かったので他店も食べ比べてみたくなりました☆
めちゃくちゃ美味しかったです。
ごちそうさまでした。
実測総重量 中油758g
(大油+1801g※スープ614g込)
推定カロリー 約900と1900kcalくらい?