両毛地区の某フォロワーさんから、ラーメンのお誘いがありました。
いや、ラーメンと言うより、探検目的？
Sさん「見た目が怪しすぎて入れない店があるのでいかがですか?」
ボク「えっえっぜんぜん良いですよ行きましょ」
Sさん「替玉もあるみたいです」
ボク「じゃ大食いネタにもなるかも知れませんね」
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平日の18:30、現地集合で辿り着いた店の風貌に度肝を抜かれた！
や、やばっ・・・！！
まるで、廃墟。
大丈夫なのかな？爆
表に回ると、普通に営業してそうな様子でした。
なるほど、こりゃ、一人じゃ入りにくいの良くわかる(笑)
しかし、この風貌にして、食べログでは高評価なのよね・・・
いろいろと拘りがあるのかも知れません。
たまたまだろうが、この日は先客も後客もなし。
貸切状態で、御主人とお話させて貰いながらいただけました。
メニューは痛恨の撮り忘れ
注文塩ラーメン税込750円を2つ
メニューには大盛りまでしかありませんが特盛でお願いします。
替玉が100円と言う前情報でしたが、200円に値上がりしてました。
これは痛い・・・
8玉くらい食おうと思ったけれど、財布が痛いので断念です。
ほんの2～3分でも超速提供！
久留米くらいの中細麺だから、ゆで時間が短いんですね。
透き通る、鶏ベースの淡麗スープに浮く魚粉系・・・
にぼし系ではなく、かつおっぽいけど、なんなのだろう。
ゆで加減はかためでお願いしたので良い塩梅。
具はシンプルに、のりとチャーシューが一枚づつとネギだけ☆
豚は、肩ロースっぽい肉が良く煮込まれ味が染みています。
あっ、豚じゃなくて、チャーシューって言うんだっけ(笑)
このチャーシューが、この店のウリの一つ・・・
お店「ラーメンは食べてる内に塩っぱく感じるようなのはダメ！」
お店「ずーっと一定の塩加減に感じて飲み干せるようじゃないと」
ボク「このラーメンをいただいてると凄く説得力がありますね」
ボク「最後まで濃くも薄くもなく程よくおいしくいただきました」
とてもバランスの取れた、風貌に似合わない優れた一杯。
特盛りでも足りなかったけど・・・
汁好きなのでスープがたっぷりに癒やされました。
通ったら、安くデカいのやってくれないかな(笑)
この日いただいた品のスペック
実測一部推定総重量 約1385gくらい
(固形約750g+スープ635g)
推定カロリー 約1100kcalくらい？