一般的なドリアとの違いは、表面にかかっているチーズの量！
黄色味の強いチェダーチーズ層とシュレッドチーズが分厚く表面を覆っており、半分の面はオーブンで焼く際に、特別に細工をして片面だけに強く焦げ目を付けたと思われる？
ツートンカラーの色鮮やかな、美しいドリアです。
チーズ専門店の拘りチーズだけあり。
チーズの濃厚さとかコクや香りが強すぎて。
一ヶ月以上経ってから書き起こしている今も、画像を見返すだけで香りが蘇るほどです(笑)
ツートンカラーチーズ
殆どの食べ物に対し、焦げのビター感を好むタイプなので。
炙られたチーズ面の香ばしさが堪らなく超おいしい！
ツートンカラーじゃなくて、最近はバイカラーとか言うのかな。
それはファッションだけ？
知らんけど(笑)
チーズの下には、チーズと比較すると控えめな量にも感じるベシャメルソース(ホワイトソース)
バターライスっぽいカタメの炒めごはんに、具はぷりぷりの鶏もも肉と、香りと食感が良いアクセントな、しめじ中心に大量のきのこ類！
チーズの塩分が量が多い事によって強いので、その他の部分は塩分ひかえ目の超薄味にてバランスが取れています。
半分完食時途中経過タイム
下図5分経過時
序盤は熱々すぎて、温度的にスピードが上がらなかったものの、制限時間は長くないので。
少量の水でクールダウンさせながら食べ進め、5分経過時では、まぁまぁのペース！
しかし、半分も食べ進める前くらいの段階で、お腹に異変が起きはじめ。
お腹で水と油がケンカしてるのか分からないけれど、こんなに早く満腹感が出るか？と言うくらい。
早くも脳が、いやいや司令がキャッチしました(笑)
下図15分経過時、制限時間半分で食べた量が半分では、後半のペースダウンを考慮すると死亡フラグ！
圧倒的に追い込みをかけないと、序盤の熱さを考慮しても追いつかないくらい絶体絶命のピンチです
25分経過残5分、さらに10分が経過したにも関わらず、下図までしか進みません。
もはや、これは誰がどう見てもダメだろ！な展開(笑)
チャレンジ結果
30分未完食！撃沈！！
TIMEOVER
GAMEOVER
惜しくもなんともない、圧倒的な撃沈ね！爆
こんなに大量に残したのを某ラーメン荘の妖怪とも言われる同席者RBN女史が、自分のチャレンジ後にぺろり！
共同作業で形だけは、残さずに済みました(笑)
恐らく800g～900gくらいは残っていたような記憶があります。
子供の頃に、チーズが嫌いだったボク。
成人する前くらいまでには克服して、逆においしいと思うようにまでなりましたが。
大量に食べるとなると別物で、こんなに大食い出来ない食材だとは思ってもいませんでした。
もっと言うと、チーズに限らず。
乳製品全般の大食いが不得意と言う致命的な弱点が露呈したようです。
総評
その辺に良くある普通のチーズだったら、もう少し勝負になったのかも知れませんが。
スマラクトさんのチーズがモノが良すぎて濃厚すぎたのが、逆に大食いするには苦戦に繋がったのかも知れません。
こんなに大量のチーズをいただく事は恐らく人生初だった気がしますが、乳製品の大食いは向いてないのを自覚しました。
チーズのおいしさもさることながら、均整が取れたドリアの完成度の高さ。
味見させてもらったチーズタッカルビも含め、スマラクトさん恐らく料理は何食べてもおいしいと思う。
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勝負事に言い訳や、たらればは御法度だとは承知していますが。
少しだけ後悔したのが、チーズタッカルビの方がもしかしたら？
制限時間が60分もある分だけ、勝ち目があったのではないか？と言う気がしてしまう(笑)
有名YouTuberの何人かのi方々が苦戦してるのを観たら！
そりゃビビりますよねと言うのは当然の事で。
関連記事：大食いチャレンジ全戦歴ページ
チーズタッカルビでリベンジしたい気持ちがありますが、ドリアよりは可能性があると言うだけで。
個人的な勝率は2～3割あるかないかくらいな気がしています。
味は本格的で、おしゃれなお店なので。
次に失敗したら、乳製品の大食いチャレンジは卒業するつもりで、リベンジの機を伺っています(笑)
スマラクトさん、めちゃくちゃおいしかったです！
スリバチ刑事ちゃん、しのけんくんも絶賛！
ごちそうさまでした☆
(残約1kg→スリバチ刑事ちゃんのお腹の中へ)
推定カロリー 約7000kcalくらい？
チーズダイニングスマラクト（ダイニングバー/五井駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7