激辛にハマりまくってた頃からマークしていた店。
想像とは全く違う、食べた事のないタイプの、激辛なのにお洒落絶品旨辛まぜそばです。
料亭やら懐石を手がけてたご主人。
拘り等を聞いていると、研究熱心で妥協を許さない腕の良い格好良い料理人。
以前、2度フラれて気になったまま・・・
2年越しで、ようやく訪問できました。
平日の昼下がり、既に準備中の札が！！
また、やっちまったと思いつつ、一応交渉。
運良く、入れていただく事ができました
ラッキー☆
よろづやメニュー
こちらラーメン屋さんではありますが。
1番のウリは、この激辛まぜそばなのだとか。
辛口甲斐姫 800円+激辛Zの素 100円
ただでさえ激辛なまぜそばですが･･･
このZの素を入れると、更に辛味が増します。
主な食材
トマト
きゅうり
さつまいも
にんじん
レタス
水菜等の野菜には、それぞれ飾り包丁がはいっており、彩りも超キレイ☆
麺は中太の平打、やややわらかめ。
激辛で旨辛なソースがよく馴染みます。
辛味噌的なモノ、参照や他にも・・・
全く何が入ってるかわからない位、超複雑な味が絡みあっている気がしました。
唐辛子等の辛味だけでも複数種入ってそうな味。
超旨い！！
しかし、痛い！！
Zの素は、辛旨に加え、酸味、甘みもあるトリッキーな味わいで・・・
後から後から、どんどん辛味痛みが押し寄せ、進まなくなりはじめました。
チャーシューは大判で分厚いのが一枚。
かなりやわらかく良く出来ています。
辛い最中に食べると、ちょっとした箸休めに・・・
ゆで豚チックな感じで、肉自体に味は殆ど染みていません。
もしかしたら？痛くて感じないのかも(笑)
さすがは、このZの素入りの更に上に・・・
オメガなる、チャレンジメニューが控えてるだけあります。
辛口甲斐姫Ωオメガ1000円
これは完食で無料とかではなく、成功でいちごみるくが貰えるだけ(笑)
20分以内に完食で、全挑戦者の1割くらいの成功率だとか。
ご主人いわく、初見の人は断るそうで、z完食者のみの提供だそうです。
完食タイム
休み休みで、20分かかりました☆
痛くて痛くて、休み休みだったかも。
計量すると普通盛りでも意外や意外、ボリューミーでした。
ご主人に伺った所、大盛りは+200円で麺量が倍になるそうで。
旨かったから、もう少し食いたかったと後悔しちゃいました。
Zの素は個人的には酸味が微妙だったので・・・
次回は大盛り、あわよくばもっと上の盛り？をお願いしてみようと思います。
辛旨好きの人には超オススメ店☆
この日いただいた品のスペック
実測総重量 670g(+Zの素)
推定カロリー 約8000kcalくらい？
よろづ屋（ラーメン/行田市駅、東行田駅）
昼総合点★★★★☆ 4.2
店舗情報詳細と☆自己評価点