もともとの画像は残してませんが、せっかくたっぷりの肉なので、表面積が多く見えるように広げてみました★
ビフォーアフターで、なかなか見栄えするビジュアルになった気がする(自己満)
せせり
普段、このんで食べる肉の部位ではありませんが。
皮がないわりには、ぷりっぷりとしており、火の入り加減が良いので、意外においしくいただけて驚きました。
豚カルビ
肉が思ったより、薄かったのもあり、過加熱。
デカ盛りなので、あたかかくなくなるにつれて固くなってしまうのが残念でした。
とは言いつつも、豚肉好き、脂好きなので、温かいうちには美味しくいただけましたよ☆
圧倒的に旨いのはハラミでした
これが優勝
4色じゃなくて、ハラミ1色で、これだけの量を食べたいくらい。
プリッとしていて、固くなりすぎず、食感、肉の旨味がバランス良い一品でした。
カルビ
実は、これも豚カルビ同様、美味しいのですが、時系列で劣化しやすいかも。
早くいただいてしまえば、おいしい内に食べられるのでしょうが。
なにせデカ盛りな上に、写真を撮ったり、準備に時間がかかるタイプなモノですから(笑)
ジューシーさがいまいちだったので、ちょっぴり過加熱だったかなぁっと思います。
萌え断を見たくて、作成しましたが、コールスローは、ごはんと肉の間に本当に少しでした。
ごはんに対して肉の量が圧倒的に多く、ごはんが足りなく、おかずがあまるバランスかも！
すき家のメガ盛りとかキング盛りみたいですね(笑)
そして味変と言う意味も含めて、激辛のソースが気になっていたので、別でいただきました。
激辛(ハバネロ入り)と言うタレです！
そのままペロッと舐めても、けっこうな激辛っぷり！
しかし、ベースの焼肉タレに甘みが多く入っているので、そうは言っても中和されるので大した事はありません。
蒙古タンメンを5、北極を9と例えるなら、6くらいでしょうか(笑)
お腹が万全ではなく、若干、苦戦しつつありましたが。
それでも、総重量を計量した時に、違和感が・・・
分量が足りない指摘にも誠意ある神対応
もしかしたらボクの計量ミスかも知れないで、強い事も言えないのですが。
額面上は・・・
肉1000g
ごはん特盛700g
コールスロー100gで、トータル総重量1.8kgなハズなのですが、少し足りなかったのです。
肉が焼けば、多少脂も落ちる等の理論は分かりますが、そこにソースだって足すのですから、相殺くらいになるハズですし。
それとメニューの3.5ポンドと言う表記も、ごはんやコールスロー込みの重量だとは、ふつうは思いませんよね！
そこは表記のあやと言うか、ちょっとずる賢い気がしたので、食べ終えてから店長さんに意見として提言させていただきました。
しかし！
この後の、店長さんの対応が素晴らしかった！
今回の件を必ず改善点として取り組んで行くので、しばらく経った後に見に来てほしいとの事！
この神対応により、どこか引っかかる物があったのも一気に吹っ飛んでしまったのでした。
ボクって単純！爆
客側の意見を店側が分からない事なんて、相手も人間だから良くある話なのですが。
やはりピンチをチャンスに変換してしまうくらい、やらかした時の対応や頭の下げ方って、客商売で最も大事だと思うのです。
もともと味が悪いわけでも、対応が横柄なわけでもありませんし。
肉量だって、こんなに多いのですから、これで改善点にも取り組んでいただけるのでしたら、更に良い店になるのではないでしょうか。
今後が楽しみです。
店長さん、誠意ある対応、ありがとうございました☆
◯◯肉劇場店舗一覧[食べログ]
推定カロリー 約2900kcalくらい？
池袋肉劇場 （丼もの（その他） / 池袋駅、東池袋駅、都電雑司ケ谷駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6