そして何と！
この、もやしサラダには、アブラがトッピング出来るのが最大の利点です！
今回の値上げで100円→150円に変更されましたが、これでも十分な内容！
上図はアブラ限界マシで注文した、もやしサラダですが。
アブラトッピングのない冷やし中華に、アブラを加える目的で注文したとも言えます(笑)
半分くらいは、このままのアブラまみれ絶品もやしでいただき、残りは冷やし中華にIn！
ブタ
冷やし中華に豚は入っていませんが。
豚マシ券でマシました。
大きくやわらかい、ジューシーで風味も味付けも良い美味ブタちゃん☆
半分くらいは先にかぶりつき、残り半分は、やや小さめにほぐして、冷やし中華と混ぜてしまいました。
その他の具材
濃いめの味付けのバラ焼き肉
これが凄い冷やし中華の味で大きな役割を果たしています。
甘めのタレと醤油感、肉の旨味が全体の味バランスに欠かせない存在！
材木状に切ったきゅうりの清涼感。
シャキシャキ食感も冷やし中華をこってりさせすぎない役割を果たしているパーツです。
自家製タルタルソースは、あらみじんのたまねぎがたっぷりで、香味の部分を演出しています。
マヨと乳製品によるクリーミーさにより、このタルタルの味が冷やし中華の中心的な味付けとなり。
これまた箸休め的なアクセントとして、ガリが加わっています。
これはつまみながら食べても良いですが、途中からは混ぜて全体にしょうが感も加えてみました。
さらに半分だけ食べて残した、もやしサラダ。
いやむしろマシマシのアブラの中でクタッている少量のもやしをナムルのように冷やし中華に投入！
富士丸譲りの味付きアブラなのかは分かりませんが。
最近は味付きアブラが二郎系の主流になって来ている気がします。
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上図がアブラたっぷりの少量クタもやしも乗せた冷やし中華！
さらに贅沢な旨味のある仕様に☆
まぜた状態
食べ始めてから8分後に、まぜたのが下図の状態！
見た目は、とっても良くないですね(笑)
相変わらずの極太二郎麺に、タルタルベースの醤油ベースタレ。
ガリ、焼肉、味付けアブラ、小さくちぎったブタちゃんの風味などが相まって、食べたことない冷やしまぜそばみたいな謎の食べ物が完成。
見かけによらずおいしいのですが、全体的にはライト感は損なわれ、ジャンクすぎないくらいのヘビーさになりました。
完食タイム
34分で完食
スープ割をいつもお願いするのですが。
お腹に余裕がなく断念！
限界マシにしたもやしのアブラと、マシたブタちゃんが重く。
重量以上のダメージを負いました。
上図に別で出して貰った、酢抜きのタレを加えたので。
実質総重量は3.5kg強くらい。
立マシ古河店総評
初めての立マシ古河店、馴染みのスタッフさんではありませんでしたが。
二郎系としては破格の対応の良さで、居心地の良さはバツグンな上、常に列が絶えない大繁盛ぷりでした。
味もブレずに、他店と遜色なく何を食べても洗練されていておいしく。
人気の理由も良く分かる気がします。
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他の立マシさん同様
麺→豆腐に変更、豆腐と麺半々に変更、ごはんに変更、ごはんと麺半々に変更や、逆にごはんメニューを麺に変更できるアレンジなども可能で、メニュー数も豊富。
無料トッピングや有料トッピング、盛る量なども工夫するとその組み合わせは無限に近く。
あれだけ通い詰めた時期もありましたが、最近また飽きなく楽しめるのを再認識、再評価し始めています。
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今回、担当してくださったスタッフさんも。
初見にも関わらず、神対応をいただきありがとうございます。
美味しかったです！ごちそうさまでした。
推定カロリー 約3600kcalくらい？
立川マシマシ古河125号店（ラーメン/野木駅、古河駅）
夜総合点★★★★☆ 4.2