すり鉢排骨麺(ぱいくうめん)実食レポ
分厚いベーコン状の豚バラの巨大からあげが、何と6枚!
3kgラーメンのチャレンジでは感じられない「圧」が押し迫ってきます(笑)
息を整え。
大食いチャレンジ対決カウントダウン開始です☆
スープ
豚骨醤油ベースに、香味油的な?
お店最大のテーマとしている「香ばしさ」が加えられた絶品スープ。
濃厚ながら、意外とスッキリした技アリなバランス。
銀波露は意外と、味噌が最大のウリではなく、この香味豚骨醤油を1番のウリとしています。
じっくり味わいたいスープです。
コシが強い中細麺
前回油そばでも使っていた、強いコシを感じる中細銀波露麺。
ちぢれもありスープやタレが良く絡みます。
極細に近い中細。
コシが強いだけに、大食いするにはやや厳しいタイプの麺かも☆
豪快豚バラからあげ
厚さは8mmくらいはありそうな、分厚い豚バラ肉。
衣をまといからあげになっている、巨大肉がなんと6枚!
そのまま食べてもカリッと揚がっており。
バラ肉なので超ジューシー。
そしてスープに浸して食べると、衣が香味豚骨醤油のスープを吸い、これまた最高の融合になります。
その他具
いがいと大きめに切られた玉ねぎ。
これも地元北海道産。
他に、メンマやネギ。
辛味やいりごまなども散りばめられています。
チャレンジ結果
ただのラーメンとは違う、お肉の圧に負けそうになりながらも‥
3分ちょい残しで、何とか完食!
詳細は…
acoデカ盛りYouTubeチャンネルにてご覧下さい!
ボクもいつか時間を置いて出せたら動画も出すかも知れません。
テイクアウト
コロナ禍でも銀波露の味が楽しめるよう。
テイクアウトにも力を入れており、殆どのメニューがお持ち帰り出来ます。
お土産お取り寄せ
更にお土産ラーメンやお取り寄せも可能☆
箱入りの方が、味噌&醤油が選べて、中身は生麺。
袋麺の方は乾麺だそう。
再現度は、箱入り生麺の方が高いとの事。
銀波露袋入ラーメン10袋セット
銀波露の総評
前回チャレンジの油そばが美味しすぎて、主となるラーメンを是非いただきたいと思っており。
豊富なメニューの中で一番人気と言う、ぱいくうめん、想像を遥かに上回る美味しさでした。
香ばしさを演出豚骨醤油に加える香味油とのバランスが最高!
そしてそのままでも良しスープに浸しても良しな、豚バラ肉からあげの豪快さを加え、贅沢で気品が漂うよう料理を味わうような感覚になると言う。
コロナ対策も万全で、テイクアウトやお土産ラーメンも充実しており。
更に手稲店店長はYoutuberヒカキンさんに超そっくりと言う話題性も◎
いつかヒカキンさんと店長がコラボする事を想像してにやけております(笑)
貸し切り対応に加え、ボクらの為に作ってくれた新大食いチャレンジメニューでしたが。
正式採用となりましたので、興味ある方は問い合わせてみて下さい。
そんな感じで、今回も神対応に大大感謝。
超おいしかったです、ごちそうさまでした☆
推定カロリー 約4500kcalくらい?
らぁめん銀波露札幌手稲店(ラーメン/稲積公園駅、発寒駅、宮の沢駅)
昼総合点★★★★☆ 4.3