oomori88 31 - 替玉千里眼(埼玉県志木市)【デカ盛り】4玉分まで無料な格安絶品濃厚豚骨店【大食い】gourmet88 31 - 替玉千里眼(埼玉県志木市)【デカ盛り】4玉分まで無料な格安絶品濃厚豚骨店【大食い】banner 88x31 1 - 替玉千里眼(埼玉県志木市)【デカ盛り】4玉分まで無料な格安絶品濃厚豚骨店【大食い】

替玉千里眼は埼玉県の志木駅前すぐ側にある、大食いさん御用達のラーメン店。
目黒区にある本店の二郎系ラーメンとは異なり。
替玉をウリにする濃厚とんこつのお店です☆

もう何年も前から、本店は憧れな店の一つでしたがが。
2016年に出来た支店の方へ先に訪問する事になるとは(笑)

 
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少し前に、こちらにSNSでフォローされたのがきっかけで、凄く気になっていましたので。
意を決して車で遠征!
駅前なので駐車場はなく、20分100円の周辺コインパーキングを利用します。

替玉千里眼志木店

埼玉県志木市本町5-25-6
048-424-4500

営業時間

11:00~24:00
日祝のみ~23:30迄

無休

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メニュー

まぜそばやら、ブラック、坦々などもありますが・・・
いつも通りの決め事。
初見なのでシンプルなラーメンにします。



 

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こちら、デフォのラーメンが最初から2玉入っているのですが。
(ゆで前200g)

 

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一応、少しでも大食いネタになるよう、替玉を沢山するつもり。

そこから更に、2玉分まで(ゆで前200g)替玉が無料と言う太っ腹!
1玉とごはん1杯も可能です☆

 

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とんこつラーメンっぽく、麺の硬さも選べる仕様。
アブラの量や、辛脂の量も選べる上に、別皿にも快く応じてくれます☆

ラーメン(税込580円)

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+もやしマシマシ(税込100円)
スープがもやしで薄まってしまいそうだと思っていたら、丁寧に別皿にしますか?
と言っていただけたので、喜んでお願いしました!

 

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麺の硬さふつう+辛脂ふつう

とんこつラーメンにしては、かなり太めの断面の丸い麺。
中麺か、中麺よりの中細くらい。
直径4mmくらい?

 

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粉っぽさはあまりなく、どの茹で加減でももっちりしています。
ぱつぱつしておらず、ぷりぷり感が絶妙。

スープ

マイルド寄りのとんこつながら、濃度はかなりの物!
とんこつにしては太めの麺でも、負けないくらいの濃厚スープです☆

 

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かと言って粘度は殆どないので、濃厚な割にアブラがくどくなくやさしめ。
旨い!!

少量のもやし
青ねぎ
ロール状チャーシュー一枚
ひき肉状の固形が多い背脂

 

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別皿の辛脂は、少量でけっこう辛い!
全体的に味バランスが崩れそうなので、少ししか使いませんでした。

 

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替玉1回目

カタで頼みました。
確かに、普通よりはコシを感じ、こっちの方が好み!

 

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ちなみにお店が公表している茹で時間
カタ1分
ふつう1分半
ヤワ2分
だそうです。

時間を見計らって食べ終える少し前に、替玉コールをしましょう☆

 

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替玉をすると、当然のようにスープが薄まるので、たれを足します。
替玉2玉まで無料なので、2玉目までは味変は我慢!

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卓上調味料

にんにく
辛揚げ
紅しょうが
ラーメンたれ
お酢
とうがらし
ブラックペッパー

 

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替玉2回目

ヤワで注文

カタから一気に対極の、ふだん頼まないヤワへ!
もちもちつるつるで、これもこれで旨いんですね!

 

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この後も、1玉50円と安いので、替玉をしまくる予定も・・・

スープ量が少ないので、これ以上、がっつく気になれず。
デフォの味バランスが優れているので、味変なども殆どせず。

 

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最後に辛揚げだけ浮かべて愉しみました。
香ばしいあげだまにピリッとした刺激が最高☆

 

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言うても、ゆで前で合計400gもあっての、もやしマシマシなので・・・
普通にお腹いっぱいになりました!

 

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これだけの値段で、こんな量が食べられるのが驚き!
もともと、ラーメンの中では、この手のふつうのとんこつが一番好みなのもあり。

めちゃくちゃ良い印象が残りました。
近所で、ネタ拾い関係なければ週2とかで立ち寄っちゃいそう(笑)
味も良いし、大満足!超優良店です☆

いただいた品の総重量とカロリー

実測総重量 1540g
(最後に残ったスープ130g含む)
推定カロリー 約1300kcalくらい?

替玉千里眼 志木店ラーメン / 志木駅
夜総合点★★★★ 4.4