「上州ラーメン」の記事一覧

上州ラーメンは群馬県伊勢崎市にある、地域密着型人気ラーメン店。 この群馬から埼玉北部にかけて良く見かける、激辛系ラーメンは実は群馬発祥説もあるほど地域に根づいています。 1973年創業で伊勢崎市に以前あった「上州ラーメン風っ子大将」という店の名物だったのが雷ラーメンという名の激辛系ラーメン。 そこから派生し藤岡市、高崎市、みどり市などに雷ラーメンのメニュー名をも含め、激辛系味噌ラーメンを名物にしているラーメン店が目立ち

久しぶりに、伊勢崎の激辛店、上州ラーメンへ行ってきました。 これで4度目なので、お店にも常連さんにも顔を覚えられています。 お店に入るとGWと言う事もあって、いつもより賑わっています。 カウンターにいる常連さんがボクに気づき・・・

今年に入って急激に中毒化してしまった激辛ラーメン。 情報は定かではありませんが激辛ラーメン発祥はここ伊勢崎と言う噂があります。 元となった店は、今は亡き"上州ラーメン風っ子大将"なる店だとか。 地元では未だに多くの熱烈なファンが現存しているほど、激辛好きの伊勢崎市民に大きな影響を与えた店なのだそうです。 その老舗、激辛ラーメン店の系譜を引き継ぐのがこちらのお店☆