デカ盛り戦隊豚レンジャーは、埼玉県和光市にある人気二郎系ラーメン店。
修行先だと言う千里眼の味も、同じDNAを引き継ぐ草加の鷹の眼も個人的には味の好みは二郎系最上位クラス！
行列が絶えない大繁盛店ですが、豚レンジャーは訪問時点では、個人的暫定1位に躍り出たほど、味が最強に好みだったのです。
千里眼の系譜恐るべし。
そんな豚レンジャーのルール及び実食レポ、他記事も紹介☆
ラーメン二郎の全店巡りも終わりが近づき、この日はジロリアンにも大評判の、ひばりヶ丘店を目指すも。
田舎者らしく、電車を乗り間違える大失態！！
デカ盛り戦隊豚レンジャー
埼玉県和光市本町21-26
048-424-5348
和光市駅に降り立ち、14時に近い時間だったので、急いで戻っても間に合わず万事休す。
気を取り直し、近隣サーチをし、チェック済みの二郎系の店へ。
店名がデカ盛り戦隊豚レンジャーって、大食い勢ホイホイじゃん！？
と思うくらい盛りは期待出来る気がします(笑)
営業時間
11:30～14:30
18:00～22:00
月曜日定休
和光市の駅南口から歩いて10分くらいで、辿り着きました。
平日の14時ちょうどくらい。席は7割くらいが埋まっています。
ラーメン(大)830円
初見の店なので、普通のラーメン大の食券を購入します。
豚の評判が良さそうな店ですが、豚マシ券は売切れていました。
選べる麺量とルール
大の麺量は400gか500g(ゆで前)
いずれかを選べるとの事で、当然後者にしてみます。
トッピング(コール)
にんにく入れますか？とは聞かれず(笑)
待つ事、10分くらいでコールの順番。トッピングを聞かれます。
店内の張り紙と、他の人のマシを見る限り、マシマシはなさそう。
「ヤサイアブラで」と告げると、一般的なマシマシ位の盛りでした。
丼が小さめなので、高さはあるけれど、スープが溢れています。
取り皿もないので、食べ辛い(笑)
ヤサイ
まずは溢れるスープを飲んで減らし、ヤサイから食べ進めます。
ややシャッキリくらいのゆで加減のヤサイ。
スープ
スープは、豚ポタとも言えるくらいの濃厚ド乳化系で好み！
まだ未訪問の、二郎ひばりヶ丘店もこのようなタイプだとか？
麺
麺は極太平打ち系で、ほんのり硬めのもっちり系でゆで加減が絶妙。
粉の風味も良く、僅かな縮れととろみあるスープが良く合います。
苦労しながら天地返し☆
豚
豚はデフォで一枚ながら、3cmほどの極厚バラロールでした。
やわらかくジューシーで、豚の角煮に近い秀逸な豚さんです。
一枚90円の豚マシ券があれば、何枚かマシたいと思ったくらい。
旨味の素
美味すぎてアッという間に食べ終えスープも一気に飲み干します。
すると・・・
よくある濃厚豚骨系の店にありがちな、骨髄粉？が底に大量に！
こんなに大量の骨粉が溜まっている丼の底ははじめてです。
真相は分かりませんが、一説によると、この骨粉は長く時間をかけて炊き出した証拠らしく、スープの旨味が強い証だと言う意見も耳にします。
とろみが出るくらいまで完全に乳化したスープの状態もですが。
大量の骨粉、煮出した時間、旨味とコクに整合性がありそうです。
(ラーメンの事はあまりよく分かっていませんが 笑)
訪問前は量に期待し、ぶっちゃけ味は二の次と考えていたのですが。
なめてました、ゴメンなさい。めちゃくちゃ旨かったです。
経験値は多くはありませんが、二郎系で最上位タイ位に好みかも！
さほど認知されてなさそうな店ですが、個人的に超絶オススメさせえていただきます！！
後日訪問記事
実測総重量 2123g(スープ443g含む)
推定カロリー 約2000kcalくらい
デカ盛り戦隊豚レンジャー
昼総合点★★★★☆ 4.5