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ラーメン二郎湘南藤沢店は、文字通り神奈川県藤沢に位置する、直系ラーメン二郎の人気店。
麺量を中心に盛りが良い事でも知られ、味のバランスも含め常連客の多い大繁盛店舗の一つです。

ラーメン二郎大ラーメン計量全店制覇の、あまりの捗らなさに挫折しつつあります(笑)
せめて連食が利けばと思いつつ、マシマシ縛りなので難しいのです。

 

 

9月上旬、10日までの18切符期限内に消化しようと遠征しました。
ラーメン二郎分布の地図で最も左下にある、湘南藤沢店へ・・・
この辺りは、北関東からも直通電車がありアクセスはラクなのです。
乗り換えなしで、角席でずっと寝ていれば着いちゃいますからね☆

開店の11時、18分前に到着。
僕の前に待ちは4名。
開店時刻には、ちょうど20名ほどが並んでいました。
店の隣にエアコンの入った並びスペースが用意されています。

 

ラーメン二郎湘南藤沢店外観

 

注文もいつも通り

大ラーメン 830円

ラーメン二郎湘南藤沢店券売機メニュー

 

同一条件でデフォの状態を見たいので、相変わらず好みは封印・・・
本当は油なしコールを先に食券を渡す時に言ってみたいが(笑)



お店「大ラーメンのお客様にんにく入れますか?」

「ヤサイマシマシアブラで」

お店「はぁい」

 

ラーメン二郎湘南藤沢店大ラーメンヤサイマシマシ

 

店員が亀戸の文字の入ったTシャツを着ていたので関係がありそう。
実際に、大きなくくりでは同系列な味な気がしました。

スープは乳化度が低く非乳化
甘みが強くカエシが立ってるので、うどんのつゆっぽいスープ。
(極端に表現しています)
スープの豚感は弱め
温度はマックスに熱々です。

 

ラーメン二郎湘南藤沢店大ラーメンヤサイマシマシ麺リフト

 

麺量は今まで一番多いと感じました。
ちぢれはほぼなし。
ゆで加減は微妙に柔らかめで、もっちり感があり食べ応えあります。

 

ラーメン二郎湘南藤沢店大ラーメンヤサイマシマシ豚リフト

 

ヤサイはクタ寄りのホクホクしたゆで加減・・・
もやしとの比率はキャベツがやや多めかも知れません。
麺量が多いからか?ヤサイ量はかなり少なめに感じました

興味の薄い、豚はすごく普通。
大きさ、味の濃さ、脂比率、やわらかさ、全て標準的です。

 

ラーメン二郎湘南藤沢店大ラーメンヤサイマシマシ完食

完食タイム

完食に17分を要しました★

全体量は、この時点で新橋に次ぐ重量です。
しかし麺量が多い分だけ、こっちの方が、満腹度は高いのかも?

 

ラーメン二郎湘南藤沢店大ラーメンヤサイマシマシ計量

 

スープが甘めですが、今のところ、甘くない方が好み。
それはそれで旨いけれど、非乳化についても、今の所、乳化スープの方が少しだけ好みなのです。

客のコールはみんなスムーズで・・・
いかにも呪文ぽい唱え方で、初心者は面食らいそうな気がしました。
接客はハキハキていねいで良い部類だと思います。
人気もありそうな店舗ですね☆

ラーメン二郎全店制覇の足跡

この日いただいた品のスペック

実測総重量 2384g(スープ382g含)
推定カロリー 約2300kcalくらい?

ラーメン二郎湘南藤沢店ラーメン/藤沢駅藤沢本町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6