利休庵は埼玉県上尾市に位置する、目を見張るほどの超極太うどん、超極太そばの両方がいただける、ある意味、その極端な超極太さがデカ盛り的なお店！
この界隈に住んでいた何年も前には、定期的に食べたくなり良く通った店の一つでした。
もうかれこれ5年ぶりになりますが、剛麺好きのお友達に合う店へ連れて行くべく久しぶりの訪問！
懐かしい！変わってないな・・・
この店、桶川だと思っていたけど、住所は上尾だったんですね。
たまたまなのですが、最近、上尾の店を紹介する機会が、グンと増えているので、食べ歩きコースの一つとしてもオススメです☆
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利休庵
埼玉県上尾市上1382-6
048-772-2830
駐車場：たっぷり有り
営業時間
11:00～14:00
17:00～20:30(月火水は完全予約営業)
不定休
利休庵は、禅味会(ざんみかい)と言う・・・
蕎麦の名門グループの内の一件だそうです。
メニュー
一般的な、蕎麦、うどんの品揃えですが・・・
特徴的なのは、殆どのメニューで、うどん、そば、それぞれ超極太麺指定が出来る事！
価格的には一般的で、平均もしくは少し安い部類かも。
高級な蕎麦店価格でない事だけは事実なので、気軽においしい蕎麦を楽しめるバランスです☆
見るからに超極太なうどん超極太なそば
パッと見のインパクト抜群な、うどんそば、それぞれの超極太メニュー！
そのビジュアルもさることながら、これらが噛みしめるごとに風味旨味を感じられる味の良さもウリなのです♡
超極太うどんと超極太蕎麦それぞれを大盛りにせず注文
4連食の2件目で、前後に食べる予定もあったので、味見的な目的で大盛りコールはなし！
それぞれが大盛りにして、更に太くなるなら絶対に頼むんですけど！！爆
凄い迷ったけど、自粛しておきました。
足りない量は、前後に補う予定。
鴨汁うどん(極太うどん変更)
税込850円
画像で、どこまで極太さが伝わるか？
太さを伝える写真って、なかなか難しく、苦労しましたが、分かるかしら・・・
15mm×20mm位の太さ
長さは20cm前後でしょうか？
以前、紹介した時よりは、ほんのり細くなっている気がしますが、それでも十分な超極太さ！！
この超極太うどん、もともとは、お鍋の具材的な目的で、ちくわぶのような位置付けで提供する為に開発したのだとか。
それゆえ、あたたかい出汁なり、つけ汁で食べるのをお店は推奨してくれています。
確かに水でシメてしまうと、超アルデンテで芯が通っているような麺につき、人によっては粉っぽく感じたり。
硬すぎて好みに合わないと言う可能性も低くないと思われます。
しかし、ボクらのような、剛麺好き、超極太麺好きには・・・
むしろ冷たくシメて貰った方が、この麺の良さ特徴を真正面から感じ取れて好印象なのです！