nomunoは、東京都港区の赤坂見附駅近くに位置する、オシャレなワインバー。
ランチは、ボロネーゼ専門店BIGOLIとなり、昼夜で全く異なる顔を持つ風変わりな二毛作店です。

ワインは100種類以上を取り扱っており、税込3300円で時間無制限で飲み放題が可能な上に、それ以外の飲食物を全て持ち込み可能な神ルール!
BIGOLIボロネーゼは注文毎に削ってくれるチーズが最大のウリで、生パスタはデュラムセモリナ粉と塩しか使わない超本格派。

 

 

そんな削りたてチーズをパスタが隠れるほど高く盛り付けた、かまくらと言う映えメニューに注目し。
通常盛りでも茹で前240gと量が多いBIGOLIボロネーゼを特注デカ盛り5倍量で作っていただける事になりました。

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ワインバーnomuno店舗情報

 

03-5544-8329
東京都港区赤坂3-19-1 東京農村ビル 3F

 

 

ビルの3階に位置する為、外観からは非常に分かりにくいかも知れません。
GoogleMAPなどで、上手く見つけましょう。



 

 

建物の脇から入り。
エレベーターで3階へ上がると到着!

営業時間

ランチ 11:30〜16:00(LO. 15:30) ※ボロネーゼ専門店BIGOLIでワイン飲み放題はなし(ワンドリンクは可)
夜 17:00~23:00 ※飲み比べ放題のワインバーでボロネーゼはなし(貸切など含む特注は要相談)
(土祝は夜のみ)

土曜・祝日はランチはお休み
日曜日定休(貸切のみ要相談)

 

nomunoメニュー

昼→元祖ボロネーゼ専門店BIGOLI(ワイン飲み放題はなし)
夜→ワイン飲み比べ放題(ボロネーゼなし)

ランチ

元祖ボロネーゼ専門店BIGOLI
オリジナル 850円(税込) 余ったるくない本格派の味
熟成チーズ950円(税込) オリジナル+削りたてチーズの大人の味
芳醇トリュフ950円(税込) ZIPでも紹介された贅沢なトリュフクリームボロネーゼ
トマトMAX 950円(税込) 完熟トマト丸ごと2コ使用
メキシカン 950円(税込) メキシコ料理に使われるケイジャンが強いボロネーゼ
かまくら 1200円(税込) チーズで大量に覆う全メニュー(+350円税込)かまくら化対応

 

夜のワインバーメニュー

ワイン100種類飲み比べ放題
(生ビール・ハイボール・果実酒含む) 3300円(税込)
17~23時内時間無制限

その他の飲食物なんでも持ち込み可

 


 

ナツ「ちなみにnomunoの店名の由来って何ですか?」
お店「飲むの?ですよ(笑)」
ナツ「その答えしか期待してなかったです(笑)」

飲み放題はセルフ方式

生ビールはサーバーをワンプッシュ。
ハイボールはボタンを押している間は注がれる仕組みのセルフサービス。

 

 

コーヒーマシーンもあり。
ワインも含め、勝手が分からなければ、お店の方をていねいに教えてくれます。

 

何でも持ち込み可能な神ルール

ワインバーを利用すれば。
他の飲み物や、食べ物もなんでも持ち込み可。

 

 

食器もセルフ用に沢山用意されています。
何なら、nomunoを届け先に指定し、宅配ピザやウバーイーツを利用する事さえ可能(笑)

 

 

これは、たまたま居合わせたお客様が持ち込んでた食材を撮らせていただきました。
良く利用されてるみたいです★

 

 

レンジまで用意されています。
何でも、あたため放題。

 

 

店内至る所にコルク使用

 

椅子にもコルク
照明の傘にもコルク

 

 

入口のDOORコルク。
ワインの栓がコルクだからでしょうか。

 

かまくら

かまくら 通常(ブランド生パスタBIGOLI茹で前240g) 1200円(税込)
かまくら 倍盛 1700円(税込)

※オリジナルボロネーゼでの価格ですが他メニューでもかまくら化可能

 

 

特注3色ボロネーゼ5倍盛りかまくら

3色ボロネーゼ特注かまくら5倍盛り 特別プライス

 

 

上図の左から、トマトMAX、オリジナル、メキシカンの順で並んでいます。

  • トマトMAX
  • オリジナル
  • メキシカン

オリジナル
トマトMAX  メキシカン

こんな↑感じ!

削りたてチーズパフォーマンス

グラナパダーノと言う、超硬質ハードチーズを注文が入ってから削ってくれます。
パルミジャーノ・レッジャーノとは別品種で、イタリア北部で作られ、熟成期間が短めにつきクセが少ないのが特徴だとか。

 

 

目の前で、削り節のような、チーズをふんわりと超山盛りに!
めちゃくちゃテンションの上がる映え演出ですが、ふだんは対応不可で予約等のみ応相談との事です。

 

 

チーズの山が物凄い高さまで乗せられ、テンションが上りまくり!
チーズが、ふわふわで沈まない香りが立ったおいしい内に、いざ実食!

acoデカ盛り ◀◀ acoさんnomuno実食動画