数ヶ月前から、両毛地区を中心に?
一気に乱立しはじめた、格安で満足度の高い新しい形態のうどん屋さん。

太田店を試して好感触だったモノの・・・
関連:ぶらす製麺所太田店の過去記事
その他の店舗を試してないのを思い出しました。

 

ぶらす製麺所

栃木県足利市芳町57-1

営業時間

11:00~15:00
17:00~21:00 無休?

桐生店と迷った結果、食べログ投稿もなくて、かわいそうな足利店を活性化してみましょう☆
(あくまでも満足できればの前提ではありますが)

 

 

土曜日の昼下がり・・・
昼営業15時迄で、14時ジャストくらいの訪問です。

なんだか外観が殺風景?で、一瞬、営業してないのかも?と思ったほど・・・
幟の1つも立てるとか、暖簾を出すような工夫があっても良いかも知れませんね。
コンテンツが良いのにもったいない。

メニュー



全メニュー一律842円(税込)

あたたかいつけ汁
肉汁
きのこ汁
カレー汁
豚骨汁

つめたいうどん
胡麻汁
冷やし坦々
もりうどん

 

注文:冷やし担々麺(大盛り)

前回は定番中の定番、肉汁うどん。
ボクは、基本的には迷わないように、その店のウリの品を注文する方針です。
デカ盛りなら1番大きいので、味なら看板メニューです。

そのような決め事を作っておかないと、優柔不断だから迷っちゃうんですよね。
だから、わかったような顔をして、そんな理由の方が強いのです(笑)

前フリはともかく、今回、これを注文したのにはわけがあります。
上記つけ汁2種のうどんの断り書きに・・・
冷やし坦々はNGとの表記があります。
と言う事は、一律の値段の中で最も原価が高いのかも?と推察しました。

 

うどん

麺は太田店の開店の頃と比べて格段に進化したような気がします。
最大幅20mm~5mmくらいの幅のふぞろいなちぢれた平打麺。
加水率は、やや高めで、のどごしが良いですが、幅広麺特有の噛みごたえとその際の小麦の風味も良いです。

味付け

辛さは控えめな、煮物っぽい味の坦々味。
ひき肉、粗みじんのきのこ類などがベース、さらさらした胡麻汁、きゅうりの千切り等・・・
ちょっと水っぽさがありますが、無難に旨い味付けです。

〆られた麺と良く合い、それなりの満足度が得られました

 

無料天ぷら食べ放題

かしわ天
さつまいも天
まいたけ天
なす天
かぼちゃ天
ちくわ天
にんじん天(7種類)

 

 

時間が時間な上に、他のお客さんも少なく、天ぷらの陳列は多く冷め気味でした。
太田店もそうでしたが、忙しそうでもなかったので、もう少しこまめに揚げれば良い気が・・・

しかし!!
ポットに入っている、熱い天つゆを置いてくれてるおかげで何とかなりました。
揚げたてもしくは、あたたかければ、天ぷらは塩でいただきたいと思うのですが。
これにより、熱い熱い天つゆをどっぷりつけていただきました☆

 

 

冷めた天ぷらなんて、積極的に食べたくないけれど、天丼のようにして食べます。

つゆがあたたかいので、かたさも解消され良い感じ。
まぁ本来は、それでも揚げたてで塩でいただきたい気はしますけれどね(笑)

そう言いながら、かしわ天(鶏天)多めで、一通りを3セットたっぷりいただきました。
たくさん残ってそうだったから、なんちゃら処理してあげないとね!爆

 

 

冗談はともかく、4巡目を取りに行くのは気が引けちゃいました。
インドカレー屋さんのナンのおかわりと一緒で、4巡目が精神的に鬼門のようです(笑)

オペレーション的に、まだまだな部分はあれど・・・
内容は本当に良いので、細かい所を改善してくれればと思っています。
両毛地区を応援する一人として、もう一声、強く推せる体制を整えてくれたら嬉しい♡

小山店の求人とかあるのに、開店してないようですね。
ひとまず桐生店には早めに訪問したいと思います。

この日いただいた品のスペック

推定総重量 1.5Kgくらい?
推定カロリー 約2300kcalくらい?

ぶらす屋製麺所 足利店うどん / 足利駅足利市駅
昼総合点★★★☆☆ 3.7