県外のお客様と大食いお目当てで、行田を目指している時に見つけた店！
通りすがりに「焼きそばバル」と言う、見慣れぬ看板を発見しました！！
すぐにリサーチすると、焼きそばの食べ放題をやっているらしい。
電話して問い合わせてみると・・・
色んな種類の焼きそばをコースっぽく出すと言う予期せぬ返答が。
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これは気になる！！
ネタのにおいがぷんぷんとします(笑)
Uターンして、急遽こちらでいただく事に・・・
焼きそばバル飯島屋
埼玉県行田市行田20-23
048-501-2351
営業時間
11:00～15:00
17:00～21:30(LO)
火曜日定休
メニュー
各種単品メニューの他、食べ飲み放題コースあり。
2時間
3500円
飲み放題
創作焼きそば食べ放題コース(焼きそば以外の一品もあり)
焼きそば食べ放題コース(特注特別価格)
ボクは下戸なので食べ放題だけでお願いすると。
ワンドリンク注文にて・・・
創作焼きそば食べ放題コースを安く提供してくれる事になりました。
自家製麺使用の絶品調理法
全粒粉使用のつけ麺のようなコシのあるわしわし麺。
蒸さずに、茹でてから一度水でシメている。
ベースの麺が特徴的で旨いので、何でもズルい位うまいです☆
好み度評価◎＞◯＞▲＞△
「足りなければ言ってくれればどんどん出す」とのうれしい声！！
果たしてどんな展開が待っているのか・・・
◯海鮮塩焼きそば
麺の良さがわかりやすい、ごまかしが効かない塩やきそばから・・・
えび、いか、ベビーホタテの火の入り具合は絶妙。
コシが強い麺を口にした瞬間にうなりました！
出汁がきいた塩味、かつお節、海苔、紅しょうが、キャベツ文句なしのバランス。
◯特製MIXオム焼きそば
メニューのオム焼きそばを更にアレンジした特注。
いろいろ混ざっており、上品で旨いオム焼きそば。
アクセント程度の、チーズ、からしマヨも良い仕事をしています。
▲白麻婆焼きそば
唐辛子が入っていないけど、四川風？に感じる本格的麻婆！
この麻婆の味だけでも、御主人の腕の良さが分かります。
この3品目が最もボリューミーでしたが、麻婆量もちょうど良く・・・
飽きずに美味しくいただきました。
△パンチdeギョーザ
餃子の中身を混ぜ込んでいるような焼きそば。
酢、醤油、ラー油を好みでかけていただく仕様で、そのままだと味が薄め。
味をつけると、ネーミング通り、パンチのあるジャンクな味になりますが・・・
ベースはオリーブオイルが主体の上品な味なので旨く融合しています。
いただいた中では最下位評価ですが、十分旨くて、好みの問題(笑)
◎あさりナポリタン焼きそば
もうヘタなナポリタンより全然おいしい！
これもメニューにないアレンジ特注で、超コシの強い生パスタのようです。
酸っぱさに強くないボクには、ぴったりな十分な炒め加減で、甘みが引き立ち酸味が飛んでいます。
そこへあさりの風味が加わり、パルメザンもたっぷり。
麺のゆで加減は最もやわめながら、この調理法に合っていて絶妙でした。
◯目玉焼きカレー焼きそば
タイトルを聞いただけで旨いのが分かる一品！
コースの一旦のシメで考えていたようで、割りとしっかりした味。
それでもタイミングを見計らって、黄身を割ると・・・
普通の焼きそばよりは上品でマイルドです。
バランスが良いとしか言いようがない旨さ(笑)
◯シンプルソース焼きそば
ここまでで、二人で3kg半ばくらい食べていましたが・・・
まだイケそうなので、御主人にもう少しとお願いしてみました。
最後に、シンプルな普通のを出すあたりが、心憎い演出☆
これまた丁寧な炒め加減で、酸味が少なく、甘みが引き立ちます。
僅かな、からしマヨやスパイシーさも絶妙な、ベーシック焼きそば。
ここまでで一気にお腹が膨れました。
ちょっと食べ過ぎな気がし、申し訳ないのでシメにコーヒーを注文。
御主人は、様々な形態の飲食店で修行を積んだ上で・・・
有名焼きそば2店でノウハウを学んだ後に、こちらを開業したのだそう。
根っから美味いものへの探究心が強い職人魂を感じます。
良い店発見！色んな意味でめちゃくちゃ気に入りました！
焼きそばバルと言う珍しい形態のこちら。
忘年会をここでやったら愉しいかも知れませんね☆
いただいた品の総重量とカロリー
実測総重量 4345g
(自分で食べた量2.5kgくらい？)
推定カロリー 約6600kcalくらい？
焼きそばバル飯島屋 （焼きそば / 行田市駅）
夜総合点★★★★☆ 4.2