和風らーめん
並＆中盛800円(税込)茹でる前の麺量200g＆250g
大盛り 950円(税込)茹でる前の麺量400g
特盛り 1100円(税込)茹でる前の麺量600g
スープ
普通のラーメンに魚粉が加わった、和風なスープ。
豚骨が濃厚なので、ネーミングのあっさりイメージを覆される、粘度もあるスープです。
泡状油も加わり口にした一瞬はマイルドに感じるも、それは錯覚！
コラーゲンが溶け込んでる感があり、冷やすとゼリー状に固まりそうなやつ(笑)
ボクのめっちゃ大好きなタイプです！
太麺
他のラーメン類やつけ麺と同じかどうかはわかりませんが‥
極太の細めか太麺の太めくらいの太さで、断面はやや丸みを帯びた麺。
ちぢれやウェーブ感はなくストレート。
跳ね返す弾力もありつつ、コシもありあるので、ボクは丸飲みしないで噛み締めます(笑)
ストレートながら、スープの粘度があるので、良く絡むのでヘビーな部類かも。
豚
雑に天地返ししたからか？
やわらかすぎる豚ちゃんは崩れてしまいました。
画像を見返す限り、大きさも厚みもしっかりした有能チャーシュー豚。
その他の具
- ねぎ
- メンマ
- 魚粉
他の具はシンプルで、色の濃い、細めで固めのメンマが数本！
強い歯ごたえがあって、食感マンには堪らないアクセントになります。
完食タイム
15分くらい
麺量600gの濃厚スープタイプにつき、これで十分お腹いっぱい！
その角ふじ麺マシマシの実食の模様は…
acoデカ盛りYouTubeチャンネルにてご覧下さい！
本庄常勝軒和風らーめん総評
相変わらずの濃厚豚スープがおいしい本庄常勝軒さんでしたが、魚粉が加わる分、和風らーめんはお得感がある気がしました。
それともラーメンの方が具が多いのか覚えていません。この系列のスープはほぼどこも超好み。
麺は相方が極太平打ちの二郎系角ふじを対面で食べていたので、謎に物足りなく感じてしまいました。
十分この麺も美味しいのに。
そして学習しない豚を沈めて崩壊させてしまうやつ。少しだけ脂に熱を入れたい欲でいつもこうなるので次は天地返し前に食べようと固く誓ったのでした。
店内は相変わらず、ものすごい活気があり。
入店が21時台だったのですが、経験則で恐らくこの店としては最も混む時間帯！
席数も多くめっちゃ広い店内にも関わらず、待ちが発生している事も多いのです。
麺マシなどを注文しても全スタッフさんが迷いなく、いつでも神対応なのも安心感があります。
今回も美味しかったです、またお世話になります、ごちそうさまでした☆
推定カロリー 約3500kcalくらい？