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両毛地区に数件、一斉にできはじめた新しい形態のリーズナブルなうどん店。
太田店、足利店に引き続き、桐生店にも行ってまいりました。

営業形態は新しくてユニークなのですが・・・
オペレショーンが定まっておらず迷走気味の勿体ないお店です。

 

ぶらす屋製麺所桐生カレーつけ汁うどんおかわり自由天ぷら

ぶらす屋製麺所

群馬県桐生市境野町6-489-1
0277-47-7266

果たして桐生店はどうなのか?
太田店と足利店には、ほんのり要望を出したのですが届いていれば良いけど・・・

 

営業時間

11時00分~15時00分
17時00分~21時00分
無休

 

 

今回の桐生店は割りと開店直後、11時半前後に訪問。
正午くらいまでは客足はまばらでした。



メニュー

 

メニューは恐らく全店共通で、842円(税込)
600gまで大盛り可
肉汁、カレー、きのこ汁、などから選べ。
天ぷらは食べ放題。
ここまでは一緒・・・

 

 

しかし、ここ、桐生店は独自のキャンペーンと言うかイベント的のを実施しているようです。

曜日別日替わりキャンペーンイベント

月曜日 17時以降いか天食べ放題
火曜日 17時以降たまご天食べ放題
水曜日 17時以降きす天食べ放題
木曜日 天ぷら食べ放題付きうどん500g固定でワンコイン(税込500円)で提供
金曜日 17時以降たまご天食べ放題

 

 

更にナツほいほいのような案内書きが・・・

税込み1050円の極み盛り(うどん1kg)を3回食べきると
次回好きなメニューをワンコインで食べられると言うモノ。

 

 

本来、うどんを多く食べた分だけ天ぷらが食べられなくなるので意味はないのですが。
もともとが安いので、少し多めに払った方が天ぷらもおかわりしやすいかなぁっと・・・
たくさん食べるので、気持ちの意味も込めて、カレー汁で注文。

 

 

そして桐生店も天ぷらは割りと作り置きでした。
例によって、足利店の時同様、ポットの熱い天つゆにつければそこそこイケます。

一度目は全種類一つづつ。
さつまいも、かぼちゃ、なす、まいたけ、ちくわ、かしわの6種類。
足利との比較でにんじんがないだけです。

 

 

おかわり分はかしわ天中心に・・・
うどんの盛りが多いのと、つけ汁もカレーでごってりにつき天ぷらもあまり食べる気になれず。

 

 

うどんもすぐ出てきたのでゆで置きですが・・・
こちらはさほど置いてるわけでもなく、しっかりとコシは残っていました。
それでも茹で上げには劣ります。

 

 

カレー汁が、ただのカレールーに近いような味。
しかもコクがないと言うか風味ないと言う間の抜けた味。
これはまいったなぁっと思いつつ、アドリブで天つゆを混ぜる事にしました。

 

 

すると・・・
蕎麦屋のカレー汁のように風味が出て旨くなりましたよ!
更に、薬味の青ネギを加えたらアクセントもついて一気に旨くなりました!

お店の人にも試して欲しいくらい(笑)
結局、地元の店なので、応援したいと言う意味を込めて・・・

  • 天ぷらをもう少し小分けにして少しでも揚げたて
  • うどんもなるべく茹で上げを
  • カレー汁天つゆ混ぜたほうが旨い

 

 

メオペレーションの都合や客入りが読めない都合は分かります。
ただ、せっかくの良いシステムなのに、もったいない・・・

どうせ手を持て余してる時間がある位なら、その分を作り置きじゃない部分に回して欲しいかも。
もっと賑わって欲しいので、要望として取り入れてくれたらうれしいです。
本当に、この店のシステムは応援したいので、もう少し頑張って欲しいな!
定期的に通いたいから、お願いだから、長く存続して・・・

この日いただいた品のスペック

実測一部推定総重量 約2kgくらい?
(うどん1kg,カレー汁500g,天ぷら300g,天つゆ200g位)
推定カロリー 約2500kcalくらい?

ぶらす屋製麺所 桐生店うどん / 小俣駅
夜総合点★★★☆☆ 3.3