複雑なコクの味噌スープ

各種ヤサイテイストや動物系の味など。
複雑に絡み合いつつ、マイルドなコクもあり素材の甘みが強い、旨い味噌スープ!
ほんの少しですが、ピリ辛程度の辛味も加わっています。

 

 

粘度は、殆どなく、蒙古タンメンのカップラーメン程度の、超僅かなトロみあり。
ここへ麻婆の辛味が加わると、確かに蒙古タンメンに近い味になりました。
ヤサイと甘みと、辛さが上手く融合し、激辛と言うほどでもないので、辛さに弱い人でギリギリ食べられるくらいのバランスな気がするかも。

 

太麺と細麺が選べる麺

いつもなら、平打ちの極太麺を選ぶのですが。
前回、火の頂つけ麺をいただいた時、太麺(二郎麺)にしたら、しっくり来なかったので。
今回は、原点に帰り、細麺(とは言っても一般的な太麺)をチョイスしておきました。

 

 

中本の麺よりは、オーションっぽさみたいのがあり。
細麺とは言え、一般的な中太以上は保っています。
しかし、前回のミスマッチは、あくまでつけ麺だったあのもあり。

 

 

後々、やはり、二郎麺の方が旨そうな気がしたのでいた。
気付いた頃には、あとの祭り(笑)

アブラ

火の豚らしい、液体を殆ど入れない、旨そうな色のついた固形アブラちゃん。
何を頼んでも、このアブラはコールするのをオススメします☆

紅しょうが

これもマシマシにしましたが、間違いなく合うやつ!
元々のショウガ好きの好みにも合うし、こってりしたり、辛くなった際の良い箸休めになりました。

 

ヤサイ

これは炒められていたのかな?
けっこうなクタっと具合の油コーティングされたようなコクのあるヤサイ。

 

 

いわゆる蒙古タンメンを意識した、味を左右するタンメンぽい野菜のバランスなのだと、気付きました。
それゆえ、野菜量は一定で、量も増せないのだと納得したのでした。

フュージョン麻婆

途中までは、そのままで食べ進め。
後半以降、フュージョン用の激辛麻婆に取り掛かります。
何度も紹介していますが、麻婆だけ、麻婆に直接麺を浸ける、後から入れてフュージョンする、入れる前にラーメンを愉しむと4種類の食べ方を楽しめます。

 

 

ちなみに、火の味噌タンメンは、豚ちゃんは一切入っていませんでした。
あるハズのものがないと寂しいよね。
火の豚の豚ちゃんっておいしいだけに、豚増し券替えば良かったかも。

 

 

フュージョン800円

+大盛り+大盛り+大盛り(麺増し875g申請)+しょうが100円
コールは「ヤサイマシマシアブラ」

 

 

わさ子さん注文品
旨そうに味わって食べてました。

キツそう・・・
でもなかったかな(笑)

 

火の頂ラーメン(700円)

+大盛り+大盛り+大盛り(麺増し875g申請)
+麻婆100円+麻婆100円+麻婆100円+麻婆100円+麻婆100円
コールは珍しく「ヤサイマシマシアブラマシマシ」

 

 

いけ氏注文品
ただでさえ中本の北極の2倍は辛い、火の豚の火の頂。

そこへ麻婆どっさり加えて量も増えた上に、麺増しもしているヤバイ代物。
量が多ければ多いほど、激辛系は、総唐辛子摂取量が増え、内臓には負担がかかるのだが(笑)

 

 

このボウル、すり鉢とほぼ変わらない直径なのに、先がすぼまっているすり鉢よりも丸み帯びており。
重量的には、かなり凶悪な量となり、いけ氏大苦戦。
それでも、いつもより悶絶しながらも、時間たっぷり使って貫禄の完食。

 

完食タイム

33分で固形完食
これはボクの完食タイム

他の2人の食べるペースや、ロットなどが殺伐としてないお店の良い雰囲気から。
急がずに気がラクな状態で、味わって食べ進めた結果、こんなに遅くなりました(笑)
やはり、普段、急いで食わざるを得ない殺伐とした二郎って、ふつうの飲食店からしたら異常だもんなぁ。

 

 
自宅で有名店を味わえる宅麺というサイトで火の豚のラーメン
がお取り寄せ出来ます。
 

火の豚総評

味噌タンメンは、中本同様、辛いのが不得意な人用のピリ辛程度で万人受けする仕様。
コク深い甘みも強いバランスが美味しくてオススメ。

そして、相変わらず、融通のききまくる親切丁寧な対応。
これだけ良くして貰うと、やはり3名以上で二郎系に行くと言う時の選択肢筆頭候補なってしまいます。
ボクは都内の店とかは風格効かないからな。
ここ火の豚か、同じくすり鉢3つ以上にも柔軟に対応してくれる男気らーめんアカギ辺りが居心地が良いのです。

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もう大まかな大体のメニューは食べ尽くしたので、次は、まぜそばか限定系か。
もしくは、その両方を行ってみようと思います。
火の頂きの辛さ増し(対応してくれれば)とかも、面白いかも知れません。

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いただいた品の重量とカロリー
実測一部推定総重量 固形2555g
(aさんフュージョン固形2.5kgくらい、いけさん火の頂固形3kg以上)
推定カロリー 約2700kcalくらい?

蒙麺 火の豚ラーメン / 幸手駅
夜総合点★★★★ 4.4