めちゃくちゃテンションあがる仕様!!!
ハァハァ・・・
食べる前から、こんなに興奮してて、どうするのってくらいの説明しきれない気持ちの高ぶりよう!爆
撮影が難しく、旨い瞬間を逃すくらい、時間がかかってしまいました。
いざ、食べてみようとすると・・・
ありゃ?
これって、どうやって食べるんだろ?
スタッフさんに聞いてみた所、まずは骨に沿ってナイフを入れて、骨を取り外してからいただくのだそう。
言われるがまま、切ってみると・・・
これはこれで、なかなか経験できない場面なので、また凄くテンションが上がります(笑)
なんとかお肉を外して、ようやく、いただきまぁす☆
思わず、ごくり・・・
いやいやいや・・・
値段から想像していた肉質を何段階も上回る、超絶ジューシー、肉の旨味に一口目で早くも悶絶!!
切りながら、溢れ出てこぼれ落ちる、決壊したような肉汁の汁量がハンパない!
ボクの肉選びも捨てたもんじゃないな(笑)
焼き加減も上手で、中の方の火が通り切ってない部分は、鉄板上の焼石で好みに火入れ調整ができます。
食べる前に時間がかかりすぎたのと、デカ盛り過ぎて食べるのに時間がかかったので、焼石の交換を途中で4回もお願いしてしまいました☆
リブ芯と言われる真ん中の丸い赤身部分を残すように・・・
まわりの脂の多い部分から食べ進め、脂と赤身が偏らないよう、脂身や筋を小さめに切って、赤身部位と一緒に食べるローテーション。
おいしい物って本当に入る所が違うんですね!爆
サラダバーをあんなに食べ尽くした後なので、もしかしたら後半、危ないかもと思いきや。
まったく苦戦せず、最後まで美味しく食べられたとは、まさにこの事(笑)
骨付き肉って本当においしいのね!
最後の数百gくらいからは、食べ終えるのが勿体無いと思ったほど(笑)
赤身もやわらかく、脂は甘くジューシーで、骨や筋の周りが特に旨味が強いのです。
そんな感じで、超ゆっくり味わいながら、お肉を完食!!
あのサラダ量を食べ、この肉量を食べ終えた後なのに、まだまだ食えそうな勢い!爆
何時間居るんだよ?ってくらい。
通し営業の店で良かった。
ランチから入って、ディナー時間に突入しちゃったよ(笑)
シメのスイーツ
コーヒーゼリー、メロンコンポート、オレンジゼリー、パイン、グレープフルーツ等・・・
これらをデコりながら、ソフトクリームでミニパフェを作るいつもの展開(笑)
ソフトクリームは、濃厚とまでは行きませんが、薄くなく。
ミルキーで食感もなめらか。
シャリシャリするような安い感じのソフトではありません。
こいつらを美味しく2杯ほどいただいて、そろそろお腹いっぱいのお時間☆
ディナータイムに入り、いつの間にか、牛すじの煮物がサラダバーに加わっていました。
甘辛く、やわらかく似た牛すじが、これまた超旨い!
ステーキ屋さんのステーキ肉から切り落とした、筋とクズ肉?ですから!
普通の牛すじよりも質が良く旨味があると感じました。
これにてFINISH!
気になる、ステーキの焼き後の重量と・・・
骨を除いた可食部の計量に入ります。
焼き後1407g
可食部1216g(骨重量191g)
1g→税抜7円の肉ですが、可食部換算にすると1g→税込10.21円まで跳ね上がりました。
いろいろバランス的に考え、一般的な200gくらいのステーキが、この味で2000円位と考えても・・・
価格相応か、それでも少し安いくらいだと感じました。
そのくらい旨かった♡
にくスタさん、お酒が安く飲めると言う利点があるので・・・
複数名でトマホークステーキを食べながら、サラダを摘みつつ、飲みに使うと言うバランスだと満足度が高いかも知れません。
トマホークステーキを食べる機会がある方は、ぜひ、お肉を見せていただいてから選んでみて下さいね☆
お財布には優しくはなかったけれど、すごく満足!
もう少し、近くに店舗が出来たら、ぜひ、またおじゃましたいと思います♡
カタマリ肉ステーキ&サラダバー肉スタ店舗一覧
にくスタ羽田大鳥居店[食べログ]
にくスタ府中若松店[食べログ]
にくスタ南蒲田店[食べログ]
にくスタ南砂店[食べログ]
にくスタ南砂店[ホットペッパー]
にくスタ町田旭町店[食べログ]
にくスタ町田旭町店[ホットペッパー]
にくスタ千葉都賀店[食べログ]
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実測一部推定総重量 3.6kgくらい
(トマホークステーキ可食部1216g+骨191g)
推定カロリー 約4200kcalくらい?
カタマリ肉ステーキ&サラダバーにくスタ府中若松店(ステーキ/多磨霊園駅、白糸台駅、武蔵野台駅)
夜総合点★★★★☆ 4.0