gourmet88 31 - マキシマムザラーメン初代極(石川県)【デカ盛り】北陸で一番旨いと評判の二郎系ラーメン店で麺増しコール【大食い】banner 88x31 1 - マキシマムザラーメン初代極(石川県)【デカ盛り】北陸で一番旨いと評判の二郎系ラーメン店で麺増しコール【大食い】

マキシマムザラーメン初代極(きわみ)は、石川県野々市市に位置する、大繁盛二郎系ラーメン店。
北陸と言う地にありながら、味はかなり本格的な上に。
絶品自家製麺は、100円で上限なく麺増ししてくれるボリューミーさもウリのひとつ。

また二郎系を食べる目的な人も多い、豚も評判が良く、巨大でやわらかなお得仕様なのです。

 

1FC74AB4 9320 4756 B22D 607D17D5AE81 - マキシマムザラーメン初代極(石川県)【デカ盛り】北陸で一番旨いと評判の二郎系ラーメン店で麺増しコール【大食い】

 

北陸の大食い系の人を中心に、SNS投稿も賑わっているこちら。
石川訪問時は、絶対に行きたいと決めていたくらいの憧れ店だったのでした。

関連:石川県の記事リスト

マキシマムザラーメン初代極

080-3045-5031
石川県野々市市扇が丘5-3
野々市工大前駅から475m

 

034CBE72 9CD2 4E44 93C4 AAFF4CAA9110 - マキシマムザラーメン初代極(石川県)【デカ盛り】北陸で一番旨いと評判の二郎系ラーメン店で麺増しコール【大食い】

 

お昼時、正午くらいに到着すると、駐車場はいっぱい。
車を停めるのが微妙だったので、少し外し買い物に行ってから再度13時過ぎに到着すると、程よい空き具合。

営業時間

11:30~14:30頃
18:00~22:30
※営業終了時間が変動する事あり
水曜日定休



 

65A91C05 DEA6 4113 B753 2A8221620B11 - マキシマムザラーメン初代極(石川県)【デカ盛り】北陸で一番旨いと評判の二郎系ラーメン店で麺増しコール【大食い】

メニュー

ラーメン小 750円
ラーメン小豚 950円
ラーメン小豚W 1150円
ラーメン中 800円
ラーメン中豚 1000円
ラーメン中豚W 1200円
ラーメン大 850円←ナツ注文品
ラーメン大豚 1050円
ラーメン大豚W 1250円
ラーメンプチ 700円
ラーメン汁なし 850円
その他トッピング類や限定など・・・

6C014232 985E 431E ACDE 8911BE539893 - マキシマムザラーメン初代極(石川県)【デカ盛り】北陸で一番旨いと評判の二郎系ラーメン店で麺増しコール【大食い】

各メニューの麺量(ゆで前)

プチ 200g
小  300g
中  400g
大  500g

麺増しルール

大+50円で麺量ゆで前600g
それ以上は、+100円で上限なし無制限

食券を渡す際に注文
大+現金100円
麺量グラム指定上限なし無制限
初見だと断られる事あり

27960F7F 20B6 4CCB BD39 B34A9C6ADAD0 - マキシマムザラーメン初代極(石川県)【デカ盛り】北陸で一番旨いと評判の二郎系ラーメン店で麺増しコール【大食い】

 

しかし、この日は昼の閉店時刻前だったのもあり。
麺量がそこまで出せないとの事で、麺増しは泣く泣く諦める事になりました。
もしかしたら初見だと、常連さんと一緒でもない限り、すんなり麺増しとは行かないのかも知れません。

 

77FF53D3 82DF 4B2B 98B3 3F254595D98D - マキシマムザラーメン初代極(石川県)【デカ盛り】北陸で一番旨いと評判の二郎系ラーメン店で麺増しコール【大食い】

 

お冷
レンゲ
割り箸はセルフで席へ持って行くスタイル。

コール

提供前に、無料トッピングを含め「にんにく入れますか?」と聞かれます。

ニンニクの有無を先に言った後。
ヤサイ→アブラ→カラメの順で告げる、西日本に多い?ラーメン荘等によく見られるコールのシステム。

「ニンニク抜きヤサイ少なめアブラマシマシ」
「ニンニクありヤサイマシマシアブラカラメ」こんな感じで伝えるのが正解ぽい。

 

125C5D13 7047 4BA6 A9A5 97F35B1D1B3F - マキシマムザラーメン初代極(石川県)【デカ盛り】北陸で一番旨いと評判の二郎系ラーメン店で麺増しコール【大食い】

 

関東の二郎系の調子で、「ヤサイアブラで」等と、ニンニクの有無を先に言わないと。
「そうじゃなくてニンニクはどうしますか?」と怒られ気味で聞き直されます(笑)

そんな感じで、ニンニクの有無を先に言い「ニンニク抜きヤサイマシマシアブラマシマシで」とコールしました。
麺増しが出来なかったので、ヤサイをマシマシにして割り切ります★

実食レポ

しかし提供されたのは、麺増しなしにしては、かなり大きい良い意味で想定外の盛り!
意気消沈していた心に火が灯ります(笑)

 

94544F0D EE13 46EE 8EA3 C923EFB0D019 - マキシマムザラーメン初代極(石川県)【デカ盛り】北陸で一番旨いと評判の二郎系ラーメン店で麺増しコール【大食い】

 

麺増しなしで、これなら超納得!
しかもボクの好みそうで超旨そう!
そんな感じで、いざ実食!

 

20914CEE E2B3 4FD8 AC60 8B41960CFB8E - マキシマムザラーメン初代極(石川県)【デカ盛り】北陸で一番旨いと評判の二郎系ラーメン店で麺増しコール【大食い】

非乳化スープ

表面に若干の油層があり、その下はクッキリした醤油の色!
実際に口にしてもタレの主張が濃かったですが、程よい甘みのバランスが良い美味スープです。
野菜が多くても、薄まらないくらいの上手なバランス!

 

42891AFE 6A7B 47F0 9480 E508CD48255C - マキシマムザラーメン初代極(石川県)【デカ盛り】北陸で一番旨いと評判の二郎系ラーメン店で麺増しコール【大食い】

太さもある平打ちで、しっかりしたコシがあり。
ゆで加減もバランスの良い万人受け系ややカタメ。

 

2D4CA167 9CA2 4C60 AC87 B472EDBEF09F - マキシマムザラーメン初代極(石川県)【デカ盛り】北陸で一番旨いと評判の二郎系ラーメン店で麺増しコール【大食い】

 

不揃いさはなく、ストレートに近いですが。
スープの主張が強めなので、絡みすぎないくらいで、ちょうど良い気がしました。

 

1FBBBF53 8F32 4F1E A09C B7B0BCF6E828 - マキシマムザラーメン初代極(石川県)【デカ盛り】北陸で一番旨いと評判の二郎系ラーメン店で麺増しコール【大食い】

アブラ

アブラ粒は大きくはないモノの。
固形アブラが多く、やや赤み混じりで、味もしっかり目についている好みのアブラでした。

 

66BE4742 D658 4C3E 882F 1845A9A5DB1D - マキシマムザラーメン初代極(石川県)【デカ盛り】北陸で一番旨いと評判の二郎系ラーメン店で麺増しコール【大食い】

ヤサイ

クタッと感のあるヤサイが、たっぷりかかったアブラをまとって、相性抜群!
キャベツ比率は多くはありませんが、もったいないくらい旨い!

女性の手のひらくらい?ありそうな超大判のステーキ状のブタちゃんが2~3枚。
かなりの肉量!

 

75768396 B9E7 4757 BDDB 0F40C5D20972 - マキシマムザラーメン初代極(石川県)【デカ盛り】北陸で一番旨いと評判の二郎系ラーメン店で麺増しコール【大食い】

 

肩ロースっぽいような、何もしなければスジ張ってそうな肉ですが、ほろほろで箸で持つと崩れるレベル!
ブタの評判の良いと言う印象の店でしたが、前評判を上回る、レベルの高い美味ブタちゃんでした☆

 

2C4FE7D0 9414 4EBF A70D 04FDB06DC1A9 - マキシマムザラーメン初代極(石川県)【デカ盛り】北陸で一番旨いと評判の二郎系ラーメン店で麺増しコール【大食い】

 

そんな感じで、量も多かったのですが。
旨くて、ペロッと食べ終え、スープも美味しくてすんなり完飲!

完食タイム

15分で固形完食
16分で完飲!

 

2DBB5D1F A0DE 48AA 9444 B8D4A7057449 - マキシマムザラーメン初代極(石川県)【デカ盛り】北陸で一番旨いと評判の二郎系ラーメン店で麺増しコール【大食い】

総評

タレの主張が強めながら、しっかりと豚感があるのに非乳化な理想的スープ。
カタメのコシがあり小麦感のあるストレート平打麺との相性も抜群。
クタヤサイと、たっぷりの味付きアブラ、ステーキ状の大判ほろほろ豚も豪快で、レベルの高さを感じられる一杯でした。

唯一、麺増しができなかったのが心残りではありますが、それでも十分な量!
店主さん及びスタッフさんも、麺増し以外は問題なく、ていねいで良い対応でした。

関連記事:2018年新規訪問店個人的MVPラーメン荘地球規模で考えろ伏見本店の実食レポ

京都でも、ラーメン荘をしのぐ人気とも言われ、西日本ナンバー1とも言われる元池田屋系列のこちら。
その実力は予想以上で、北陸でこんなに旨い二郎系ラーメンがいただけると思いませんでした。
次回は麺増し出来ると良いな!ごちそうさまでした★

関連:関東で格安にたっぷり麺増し出来る二郎系ラーメン店(直系含む)17選まとめ

いただいた品の重量とカロリー
実測一部推定総重量 2649g
(スープ478g含む)
推定カロリー 約2500kcalくらい?

マキシマムザラーメン初代極ラーメン/野々市工大前駅野々市駅(北陸)馬替駅
昼総合点★★★★ 4.4