ラーメン荘地球規模で考えろ(京都市)【デカ盛り】西日本代表大繁盛二郎系ラーメン店の衝撃的旨さと麺増し

ラーメン荘地球規模で考えろは、ラーメン激戦区京都市にある大繁盛二郎系ラーメン店。
ラーメン荘は全国に10店舗以上展開中ですが、1号店の夢を語れに次ぐ、こちらは2号店だそうです。

創業者は、いわゆるマルジと呼ばれる東京の人気二郎系ラーメン店富士丸出身。
期待していた以上に旨すぎて、過去にいただいた二郎系の中でも最上位タイくらいに好みでした☆

 

 

以前からラーメン荘のラーメンはいただきたいと思っていましたが、思いつきで遠征！
もっと西へ行く予定が予想以上に時間が足りず、その場所から近かった地球規模へ、23時20分に到着です！

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ラーメン荘地球規模で考えろ

075-644-7544
京都府京都市伏見区撞木町1153-9

 

 

伏見駅から386m
駐車場：(近隣駐車場多数あり)

 

 

24時閉店の40分前くらいなのに、外待ちが約18名！
平日の寒い日だったのにも関わらず、凄い大盛況っぷり(笑)

営業時間

11時～15時
18時～24時

 

 

日曜夜17時～22時
月曜定休日

 

 

しかし、フタを空けてみると、カウンターの奥の半分くらいしか使っておらず。
1〜2ロット分くらいだけが埋まっており、1ロット分(5～6人)くらい？ずつ一度に入れている感じでした。

 

 

23時20分に並び初め。
スタッフさんが外へ来て、食券を見せた所までで並び始めから15分！

 

 

ちなみに車で行ったので、近くのコインパーキングに停めましたが。
駐車料金は、1時間100円だか200円程度で済むのでダメージは少なめです(笑)

大も同一価格メニュー(小学生以下シェア可？)

ラーメン荘って、小(並？)も大も値段一緒なのね！
茹で前100gの差とは言え、良心的ですよね☆

そしてラーメン荘の事情通のフォロワーさんに聞いた衝撃の事実！
300gまでのラーメンなら大人1人につき小学生以下1人までシェア可と言うラーメン荘独自のルールがあるのだそうです！！
これは死ぬほど驚きました！初期のケンミンショーレベルの衝撃かも(笑)

 

 

ボクは過去3年間に累計200杯程度の二郎系ラーメンを食べていますが'(少ない)、子連れ二郎さんに出会った事は一度もありません。
それがラーメン荘の土日の昼間等は、冗談抜きにしてファミリーだらけだと言うのです！爆
ええええええええええええええぇぇっぇぇぇっぇえ！！！
いつか検証してみたい(笑)

麺増しルール

地球規模以外では大体500gまでは無料、地球規模は400gまでらしい。
食券を見せるタイミングで、100円を添えて麺増しを申請します。

初見でもすんなり通りやすく。
ちなみに愛情盛りはあまりない模様。

 

 

ちなみにルールや仕組みは、西日本のフォロワーさんに教しえていただいた内容につき。
裏は取っておらず間違いがありましたら、ご容赦下さい(笑)

コールはニンニクの有無を先に言うルール？

関東のように、そのままでとかも「にんにくは？」と聞き返される模様。
なので先に「ニンニクヌキ」を頭に付けた方がスムーズらしく。
「ニンニクナシ」は「ニンニクマシ」と聞き間違いが起こりやすいので、ヌキの方が適しているそうです。

 

 

ボクの場合はいつもは「ヤサイオオメアブラ」なのですが。
ラーメン荘ではオオメもあまり使わず、マシとかマシマシなのだそうで。
「ニンニクヌキヤサイマシマシアブラ」と言う流れでコールすると、本当にスムーズで、周りの人たちも実際にそうでした(笑)

実食レポ

麺増し800g程度じゃ、すり鉢にもならないのね！
大丼なので、ヤサイを増したら、けっこうな盛り具合で良さげなビジュアルになりました。

 

 

それと、こちら地球規模で考えろでは、デフォで一味唐辛子がかかっているそうで。
調整したければコールの最後に抜きコールとか、マシコールをするのがハウスルールだそうです。

香味と甘みが強い濃い色のスープ

色は超濃い醤油色で、非乳化っぽいけど、表面にぶっかけたタレの色っぽく。
液体油層が浮いているでもなく、少し中の方は乳化傾向でした。
大量の豚肉をミキシングして溶け込ませてるのではないか？と言うくらい稀に見る豚テイストの強烈な濃厚さ！

 

 

そして、ほんのり甘みがあるのですが、砂糖系の甘みと言うより、香味野菜の甘みを感じました。
たまねぎ、もしくは長ネギの甘味と香味を強く感じ、濃厚豚感と相まって、このスープがとんでもなく旨い！
ヤバすぎるくらい好み☆

麺

麺はやや太めでウェーブ感もあり、小麦の風味も強く、コシともっちり感を兼ね備えていました。
絶品スープと相まって、これまたかなり衝撃的な旨さ！

 

 

加水率は意外と高めなのでしょうか。
むぎゅむぎゅと、もっちりとしていて好みです。

 

富士丸系っぽい味付けアブラ

ラーメン荘のルーツは富士丸らしく。
アブラのタイプも色がついた味付けタイプで、富士丸っぽさが残るテイストかも。

 

 

ちなみに表面に少しだけまとっている分、以外は別皿提供のアブラでした。
これを残しておいても仕方ないので、天地返しの直後に早めにぶっかけてしまいます。

 

 

良くヤサイ抜きでコールするのが好きな友達が頼むようなビジュアルになりました。
このアブラと麺だけの状態で食べるのって、かなり旨いのよね！

 

神豚

よく味が染みており、ジューシーでやわらかくとろける神豚様。
パサつきとは無縁で、それぞれ厚みもあり、超うまい！

 

 

大豚ラーメンにして良かったと心底思える当たり豚です。
ラーメン荘常連の某氏のように、豚チャージ完了じゃーと叫びたくなる気分！爆

 

ヤサイ

ヤサイに関してだけは、富士丸系とは違い、クタっていませんでした。
むしろ若干、シャキッとしていると感じたくらい。
上から香味ぽい醤油タレが、たっぷりかかっているのでヤサイに味が付いている感覚です。

 

 

アブラも沢山かかっているので、ヤサイ炒めみたいで旨い！
加えて、激辛党としては大した量ではありませんが、アクセント程度に一味がぶっかけてあり。
これをヤサイと一緒に食べると、スープの味も混ざらず、程よく辛味が加わって更においしく感じました。

 

 

旨すぎてペースがあがりまくりますが。
提供が24時5分前くらいで、ほぼ最終ロットだったのもあり、途中からなるべく味わうようにいただきました。

 

 

ラーメン荘が旨いのは想定していましたが、ボクの個人的二郎系歴代上位に食い込むほどの衝撃的な旨さだとは！！
これを書きながら、自分で自分に飯テロを食らう、自爆テロ状態！
丼の底には豚出汁の旨味が出てる証とも言われる、骨髄分ぽい紫色っぽい粉も溜まっており豚感の強さを再確認。

 

完食タイム

16分で固形完食
18分でKK(完飲完食)

 

 

ヤバい！
麺増し時は完飲自粛傾向だったのに、旨すぎて迷わず飲み干してしまった(笑)

ラーメン荘地球規模で考えろ総評

歴代の二郎系で5本の指に入ると思うほど、衝撃的に美味しいバランスでした。
特に印象的だったのがスープの豚感の強さと香味野菜テイストで、全体の味バランスが全て引き立っています！
これをキッカケに気になっていたラーメン荘を全店制覇してみようと思えるほど。

更にラーメン荘の特徴として、100円で上限なく麺増しできる大食いにありがたい神ルール。
豚星。や、その出身店でもある麺屋歩夢のように、麺増し無料の店もあるけれど、大が小(並)と同額なのを考慮すると、ほぼ同等のお安さです！
たった850円ぽっちで、いくらでも食えるのですから！爆

有名店を自宅で味わえる宅麺と言うサイトで、ラーメン荘系列夢を語れ東京店の味付けアブラ付ラーメンもお取り寄せ出来ます！

そして更に特筆すべきは、ラーメン荘の接客の良さです！
関東の直系二郎等では、店舗によりますがピリついた殺伐とした空気感で緊張する店も多い中。
未確認ではありますが、全店舗、初心者にもやさしい接客の良さもウリの1つなのだとか。

なんでも関西地区では、接客が悪いと二郎系と言えど通用しない風潮があるらしく。
必然的にお店の対応も良くならざるを得ない、暗黙ルールのような空気感があるのだそうです。

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もともと二郎系の対応は、今どきのサービス業としては異様とも言えるので。
これが本来の客商売のバランスなのかも知れません。

そんな感じで、全店が遠いので、いつになるかは分かりませんが。
いずれ、ラーメン荘は西日本のラーメン二郎のようなモノなので、全店制覇をしてみたいと考え始めました。
超おいしいラーメンと、麺増しと接客の良さ、神対応のラーメン荘に感謝！ごちそうさまでした☆

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ラーメン荘地球規模で考えろ（ラーメン/伏見駅、墨染駅、丹波橋駅）
夜総合点★★★★☆ 4.7