ラーメンそら【デカ盛り】二郎系で初大撃沈をした絶品すぎる大繁盛店【大食い】

ラーメンそらは、埼玉県ふじみ野市、上福岡駅近くにある大繁盛二郎系ラーメン店。
店主さんの出身店でもある富士丸感が色濃く受け継がれつつ。
独自の味に昇華した唯一無二のバランスで人気を博しています。

この日は大食い勢3名につき、閉店前最終組での訪問にしました。

 

 

全員麺増しだと大量に麺を使ってしまうので、後ろに他のお客様が並んでいると提供が遅れご迷惑をかけるからです。
麺増し好きのお友達と大御所r氏の風格相乗りに感謝☆

→ふじみ野市の記事リスト

ラーメンそら

埼玉県ふじみ野市西2-1-23
上福岡駅から390m

 

 

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営業時間

火水金曜日　18時～21時30分
土日祝　11時30分～15時
月曜木曜定休日

 

ラーメンそらメニュー

 

値段だけ見ても分かりにくいかも知れないけれど。
量を食べられる人にとっては特に安い、そらのメニュー！

※訪問時価格は当時の物

 

この日はボクらのような閉店前最終狙いの人が、もう一名いらっしゃって。
ビールを何杯も飲みながら、麺増しを注文し、ゆっくりくつろいでいたけれど。
ビールの安さと閉店前だからこそ為せる業なのかも知れませんね。
二郎系でも、そこまで許される常連の風格が羨ましいくらいです(笑)

» 2018年1月訪問時の麺増しレポ

» 2019年8月訪問時の麺増しレポ

麺増しルール

以前は麺増し量は無制限だったのですが、最近になり1000gまでになったのだそう。
それ以上は1500gまでで麺増し券をもう一枚、2000gまでで更にもう一枚追加するのだとか。
とは言え最大でも3枚らしいので、大食い勢にはやさしいルール☆

 

 

他の店では大量の麺増しを申請し、3度も4度も途中退席してまで食べようとする客が居て。
麺増しを廃止してしまった店もあると言う話も聞いた事がありますが。
ラーメンそらの麺増しルールは大変ありがたいので、どうか長く続けてくれる事を祈ります･･･

 

 

そんな感じで、前回初回訪問時はシンプルにラーメンだったので。
今回は、つけ麺をいただいてみる事にしました。
麺増しで愛情盛りが怖いのと、ラーメンそらの麺やスープ、豚もヘビーな内容なので、豚増しは自粛。

 

 

今回はいけさんとacoさん、トラブルで来られなかった、りょうたさんと4人の予定だったので。
いわゆる常連の風格により、薬味などのサービスが付く等のありがたい展開。
にんにくよりショウガ派なので、しょうが代わりの魚粉券30円を追加しました。

 

つけ麺770円+ちょい増し150円+しょうが30円

麺増し900gヤワメ申請
前回は800gで大丈夫だったのでと言う浅はかな考えが、後々、地獄を見る事に(笑)
コールはヤサイオオメアブラ

 

 

これだけ見ると、そこそこの量ではあるけれど。
逆に大した量ではないとも思えますよね？

実食レポ

ここで店主さんが一言「ちょっと足りなかったので後で追加で出しますので」
えっ？えっ？まだ出てくるのか！爆

 

 

それにしても改めて見ても、出身店のラーメン富士丸色が強い旨そうなビジュアル！
前回はそこまで響かなかったのに、好みが変わりつつあり、むちゃくちゃ旨そう！

 

乳化スープ

前回は見るからに非乳化だったのですが、今回はパッと見で乳化にも見えるスープ。
特に酸味とか、ごまとかが加わるでもなく、ラーメンとの差は、あまりない気がする。

 

 

レンゲでスープをひとすすりすると、表面から下はいくらか醤油色が濃くなりました。
でも閉店前最終組だったので、乳化傾向が強いかも。
豚の風味が濃厚すぎるくらいの好みのタイプで、やはり以前と印象が違いました。

 

剛麺はやわめくらいが好み

埼玉県ではジライヤと並び、二郎系では、最も茹で加減が硬めの部類に入るそらさん。
前回、胸につかえて落ちない感覚が強かったので、今回はヤワメでお願いしました。
以前より幅広さが少し細くなり、平べったさは少し厚くなりました。

 

 

やわめ申請で、もっちり感が出て前回よりもかなり好みな麺に。
粉の風味も強く、キリリとシメられた、つけ麺ならではのコシが堪りません。

味付けアブラ

アブラは画像を撮り忘れましたが、別皿でたっぷり。
肉感もある味付けがしっかりした色の濃いアブラです。
アブラをコールしなくても良いくらいの豚量や乳化バランスだったので、ほんの少ししか使うタイミングがなかったくらい。

豚

豚増しを買わなくて正解。
これも恐らく風格の間借りですが、豚ステーキと言うくらいのカタマリ肉がごろごろ。
脂が多くジューシーでとろとろなのに加え赤身もしっとりと超やわらかく、味も染みた絶品すぎる豚ちゃん。

 

 

パサつきそうだったり、硬そうな部分は、ほぐしたり、軽く割いて、水分油分を補うと言う。
手間のかかりそうな一手間により、下ブレを防いでいる気がしました。
抜け目のない旨すぎる豚が、全部合わせると300g、いやそれ以上あったかも。

 

好みなクタヤサイ

出身店の富士丸の次くらいにクタクタな超好みのヤサイ。
味も染みておりキャベツ比率も高めで甘くておいしい★

 

 

ヤサイオオメコールだったので心配していましたが、多いのはヤサイではなく麺でした(笑)
逆にヤサイはむしろちょうど良いくらい。
豚は広げると、こんなにたくさんありました！爆

 

 

ヤサイを食べ終え、麺に取り掛かったくらい。
この辺りで、目を疑う信じられない光景が！！

超巨大な風格替玉つけ麺麺増しテイク2

店主「ちょっとサービスしておきましたので」
ちょっ！！！！！！！一杯目より多いから！！

 

 

一杯目より、遥かに多い、サービスと言う名の巨大替玉！！
色んな感情通り越してワロタ！
こんなの絶対に食えるわけないだろぉぉ！！爆

 

 

上がテイク2のつけ汁。
一杯目もまだたくさん残っていたのですが冷めかかっていたので。
熱々のつけ汁が復活したので、遠慮なく使わせていただきました。

 

 

それにしても、この強制替玉？(笑)
おかわりなのにゆで前1kg以上はあると言う、とんでもない麺量！！
しかも、やわめ申請が、替玉分は無効になっていて、1杯目より硬くなってる！

 

 

えぇぇー、もうけっこうお腹一杯になりかけてるのに。
これ、今から、また一から食べるの？爆

豚増しラーメン940円+ちょい増し150円

いけ氏注文品
麺増し800g申請ヤサイヌキアブラオオメ
+うずら80円+うずら80円+うずら80円+うずら80円+うずら80円+うずら80円+うずら80円+うずら80円+うずら80円+うずら80円

 

 

すり鉢なみのボウルの真ん中に鎮座したエアーズロックのようなごつい塊肉。
画像で伝わりにくいですが、パッと見で推定250g前後はあろうかと言う巨大なステーキに目を奪われます(笑)

 

 

そして券売機を見るとボタン連打しちゃう症候群を患っている気の毒ないけ氏は、この日はうずらのタマゴを10回連打！
別ボウルで出てきた、うずらの山を後回しにし、愛情盛りの麺増しに大苦戦！

 

 

時間をかけたら食べられただろうけど、最後は諦めて、連打うずらちゃん30コをお持ち帰りしたのでした。
そう！つまり撃沈(笑)

ラーメン740円+ちょい増し150円+しょうが30円

acoさん注文品
麺増し800gヤワメ申請ヤサイアブラ

 

 

ラーメンそら名物の巨大金杯(直系50cm近い)で登場！
これまた、とんでもない豚量と麺量に大苦戦しつつ、時間をかけつつも3人の中で唯一の完食！

 

 

そんなこんなで、ボクもいけさんも大苦戦しつつ。
閉店後とは言え、あまりお店に迷惑はかけられないので、acoさんが食べ終わるのを待って箸を置きました。

結果

53分撃沈！！

ここから更に1時間とかかければもしかしたら食べられたかも知れないけれど、二郎系の店で、それはさすがに出来ず諦めました(笑)

 

 

2杯目に入りカタメ茹でだったので、ただでさえ満腹中枢がヤラレてる上に、胸につかえて落ちない状態が続き、文句なしの撃沈！
いや、そもそも論で量が多すぎるだろ(笑)

最後の丼は、つけ汁側に全部入れた状態なので、麺が入ってた丼よりは少し小さく、麺800gと豚200g弱くらい残してしまいました。

ラーメンそら総評

一年前弱前と比較してスープが乳化傾向で濃厚になったり、麺もやわめがちょうどよく、クタヤサイ、レベルの高すぎる豚とのバランスが絶妙。
ラーメンそらってこんなに美味かったのか！
自分の好みが変わりつつあるのも含めて、メチャクチャおいしいと感じました。

ただ、それが言えるのは適量なら(笑)
最後は苦戦し過ぎて、せっかくの美味しいラーメン(つけ麺)に悶絶してしまい申し訳ない気分になりました。
そらの店主さんも他の人の風格をお借りしたとは言え、最後まで親切に対応して下さり大感謝！

埼玉県の二郎系ラーメン店では、火の豚とか鷹の眼と並び、安く制限なく麺増しできる好みの店としてトップクラスのお気に入り店になりました。

→二郎系麺増しの記事リスト

→ラーメン二郎全店制覇総重量＆接客＆味好み度ランキングの記事

 

いや、価格と、安い麺増し対応、他サービスや味、居心地の良さ全てのバランスにしたら埼玉1位かも。
撃沈してスミマセン！
また是非、適量を美味しくいただきにまいりたいと思います(笑)

→関東で格安で麺増しできる二郎系ラーメン店(直系含)23選まとめ

ラーメンそら（ラーメン/上福岡駅）
夜総合点★★★★☆ 4.4