gourmet88 31 - ラーメンそら(ふじみ野市)【デカ盛り】ゆで前2000g迄麺マシ可な大繁盛二郎系ラーメン店【大食い】banner 88x31 1 - ラーメンそら(ふじみ野市)【デカ盛り】ゆで前2000g迄麺マシ可な大繁盛二郎系ラーメン店【大食い】

ラーメンそらさんは、富士丸出身の御主人が営む上福岡(現ふじみ野市)の二郎系ラーメン店!
友人のいけさんからは前々から勧められていたのですが、ついに連れ麺マシする機会が訪れました★

いけさんのお腹ローテ(謎)に合わせ、日程調整の上、現地で待ち合わせ。
いけさんは何でも凶悪系のを?好む傾向ですし、そらさんでは、複数の人の撃沈の噂を聞いているので、さすがに少々ビビリ気味です(笑)

 

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平日の19時頃?に現地集合★
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ラーメンそら

埼玉県ふじみ野市西2-1-23

 

この日は軽く雨模様だった為か?
いつもは並びが激しい店にも関わらず、ちょうど空き席があるタイミングでした。
ボクは雨男な上に臨休男なのに、いけさん晴れ男なのかな?(笑)

 

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営業時間

11:30~14:00
18:00~20:30
日曜は昼のみで、売切れ次第終了
月・木定休

 

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メニュー

いつもいけさんに聞いてる話だと、みんなトッピングを多くするけれど。
ボクはいつも自分ルールで、初見の店はなるべく同条件でいただいきたい方針でして。

ラーメン(税込740円)

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ちょい増し券(麺マシ券)150円

たったの150円で、ゆで前2000gまで盛ってくれると言う風格券!爆
しかし、大盛り券がなくて、ちょいマシ券でいくらでもマシてくれると言うのも珍しい。

フォロワーさんが1000gや900gでも撃沈しているのを知り、控えめで800g申請で様子見しました。

 

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いけさんは、何gとか言わずに「前回より軽め」と謎の風格!爆

それにしてもボクらのロット?分は凄い量!
大きいけど、浅めの中華鍋で麺を茹でていました。

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ヤサイオオメアブラ

ヤサイマシマシとか超多めとか言おうものなら、愛情盛りされそうなので多めとだけ。
盛るのが好きな御主人だと噂を耳にしているので、ヘタな事は言えません(笑)

 

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その上で出てきたのが、こんなのでした!
やっぱデカい!

心から1kgとか言わなくて良かったと思いつつ、これなら何とか食べられそうです。

 

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スープ

巨大寸胴には、豚とヤサイが超強火で煮詰められている、ド乳化スープがぐつぐつしていました。
しかし提供前の丼の中を見ると、半分近くタレが入った状態で待機。
そこへド乳化スープを注ぎましたが、けっこうな醤油色。

こうなると非乳化とも乳化とも言えない感じ・・・
富士丸テイストの強い、そのままでもカラメぽいスープです。

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いけさんみたく硬めコールとかはせず、茹で加減は普通にしました。
しかし、それにしても、いままで食べた二郎系で、一番二番に硬い麺でした。

 

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太い部分は1cmくらいの幅広さがある、不揃いで、やや薄めで平打ちな超剛麺!!
極端に言うと、すいとんのような剛直さで、粉感をダイレクトに感じます。
超旨い♡

ボク、二郎系で水を飲みながらじゃないと、胸につかえて食べられないと思った麺ははじめて!!
キンキンにシメられたつけ麺や冷麺などを早食いした時のように、落ちにくい麺です(笑)

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ヤサイ

ヤサイはキャベツ比率も割と多めながら、茹で加減は超クタクタ。
これまた過去にいただいた二郎系で一二を争うくらいの、クタヤサイです。
スープがタレの主張が強いので、ヤサイの甘みが相まって良い加減を生み出しています。

 

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豚マシしてないのに、かなりの豚量でした。
肉の部位とかはわからないけれど、脂は溶け切っていて、ほろほどと言った感じ。

肉肉しいカタそうな部分は、ほぐし豚っぽく割いてあるのは上手だと思いました。
味は染み込んでいて量もあるので満足度があります。

 

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アブラ

ここに別皿でいただいていた、コールで頼んだアブラを少しだけ豚に混ぜると程よい!
甘みのあるコンビーフ状の物お混じっている旨いアブラです。

 

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玉ねぎも一緒に入っていました。
別に生たまごもいただけたので、悪戦苦闘していた落ちない麺に使うと食べやすくなりました。