実食レポ
底がかなり深い器に盛られたデミカツ丼は、総重量2kgと聞いていましたが。
見た目の圧が想像していたよりもイツカいかも。
そんな感じで。
いざ実食！
とんかつ
かつ亭と言うだけあり、かつはサクサク。
デミかつ丼にあわせるカツだった為、分厚さはあまりありませんが。
デミソースをたっぷりまとわせて食べると最高！
偶然かも知れませんがリブロースぽい部位が回ってきました。
デミソース
ビター感と甘みが強く、酸味が少ない好みのバランスです。
ルーの粘度はサラサラまで行きませんが、そこまでどろどろしていません。
これはメチャクチャ味は好みだけれど、大食いするにはラクな相手ではないかも。
そしてそのまま食べすすめるとソースが余りまくりそうなので、カツを360度コーティングしながらいただきました。
ごはん
カレーとかでもそうですが。
この手のタイプのごはんは、ほぼ硬めと相場が決まっております。
しかしながらソースが多めにつき。
ごはんが余る事もなく後半まで良いバランスで食べ進められました。
めちゃくちゃ旨い☆
チャレンジ結果
食べ始め5分くらいで、制限時間内には既にムリだと思ったくらい。
ソースの飽食感がキツかったですが。
ゴムベラをつかいつつ何とかキレイには完食できました。
チャンレンジの展開及び詳細は…
ナツへたれ大食いYouTubeチャンネルにてご覧下さい！
かつ亭総評
元々デミソースは好物ですが、岡山のデミカツ丼を過去に食べ歩いた結果。
酸味の多いタイプが老舗などに特に多かった為、酸味が少ないタイプならと思っていましたがドストライクでした。
とんかつ、デミソース、ごはん、それそれが全部美味しく。
それぞれが手を組むと、更に美味しさが倍増されます。
お店さんはバイトさんが不慣れでか？
この日たまたまだったかも知れませんが、お店さんのオペレーションが上手く回ってない印象。
対応には含みがあるような感覚を受けました。
それにしても長年いただきたかったお店が美味しくて大満足。
ごちそうさまでした☆
推定カロリー 約3900kcalくらい？
かつ亭法界院店（かつ丼・かつ重/法界院駅、西川原駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7