非乳化スープ
急いで撮ったスープ画像が以下！
これは、いつになく構図と言うか手ブレが酷すぎる(笑)
醤油感も強いながらに、非乳化の割に意外とブタ感も強いスープ
浮いている油層は多くなく、さっぱりライトな感じで食べやすいタイプかも。
自家製角麺
都内の二郎系では珍しい？
平打ちではなく、断面が四角いタイプの角麺！
太さは、直径5mmくらい。
パツパツとした食感で小麦の風味が強い、カタメに茹で上げられたアルデンテ麺は、噛み締めるほどに旨味を感じます。
二郎系の麺は平打ちで…と言う、定義や先入観みたいなものが全くなければ。
食べた瞬間に、めちゃくちゃおいしい麺だと思うのですが。
味覚は記憶に依存すると言う悲しい性により、平打ちではない違和感が先に立っていました。
そんなラーメンタローさんも、毎週水曜日だけは、一般的な平打ち麺でいただけるそうです。
ただし、チャレンジメニューは、火曜、木曜限定の為、平打ち麺でチャレンジする事はできないと言うジレンマ(笑)
ヤサイ
キャベツ比率は高くない、割としゃっきりしたタイプ。
最近、富士丸系のクタッとしたヤサイに慣れているせいか？大食いにはキツいかも知れない控えめな茹で加減です。
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量も大量に1kgも盛られているとの事で咀嚼が必要で顎がヤラレそう。
チャレンジにつき制限時間もあるので、なるべく後回しにし、スープに沈めておきました。
超大量の豚
後になって画像を見返し、豚ちゃんを数えてみると、恐らく20枚も乗せられていました！
厚みはそれほどでもありませんが、豚々しい噛みごたえがあり。
チャレンジでいただくには、ちょっとだけ時間を食いそうな。
時間がある時に、ゆっくり噛み締めるほどに美味しいタイプです。
削り節
コールの時に紹介した、レンゲに乗った削り節は、天地返しの後に麺に直接かけました。
呼び方が違うだけで、ただの魚粉ぽいけれど(笑)
やはりアルデンテ極太角麺に合う！
そのままだと、もさもさするのでスープも絡めながら混ぜたほうが良さそうでした。
半分完食時途中経過タイム
下図で10分経過
麺を優先的に食べ進め、ヤサイは後回しにする作戦。
しかし、アルデンテ角麺が剛麺すぎて、少しでも急ぐと胸に詰まってしまい落ちてくれません。
上図はacoさんの10分経過時途中経過。
下図はナツの10分経過時途中経過です。
いつも通りの、全く互角の展開！笑
急げば急ぐほど詰まり。
噛めば噛むほど時間が足りなくなる、素人には難しすぎるペース配分！
むしろ、早く食べようとするほどに、胃の容量が圧迫されて、完食出来るかどうか？危うい雲行き。
上図で35分の半分17分半経過時。
そこから苦戦し始め、進まなくなり…
上図で25分経過、残り10分で麺がもう少しで終わりそうな状態ながら。
スープの下には、ほぼ手つかずのヤサイが埋もれており、間に合うかどうかギリギリな展開です！
ここからは気合で食べ進めつつも。
上図残り1分半くらいで、喉が嫌がって飲み込めなくなり、口の中はパンパンな状態！
チャレンジ結果
34分54秒完食
残り6秒！ギリギリ(笑)
※スープに微妙にヤサイが浮いていますがスープ内には固形は残っておらず取皿へ取り分ける最終段階でOKいただきました。
賞金9000円を貰い、先払いしておいた4000円を差引いて。
ラーメン無料と実質5000円をget！
申し訳ないので、余裕があれば、追加注文したい所ですが。
昼の終わり間際なのと胃の容量に余裕がなくてゴメンなさい。
毎日、使う分だけを打つと言う、平打ちではない自家製麺。
アルデンテのパスタのような剛麺で、後から思うとかなり美味しい麺でした！
平打ちの二郎系慣れしてない人が、先入観なしで食べたら確実に美味しいと評されるタイプかも。
有名店を自宅で味わえる宅麺というサイトで煮干しラーメン凪のラーメン
がお取り寄せ出来ます。
ラーメンタロー総評
コールの時に容量が怪しいから、ニンニクやアブラもトッピングしませんでしたが。
味を考えるならライト系非乳化と言う事もあり、いずれもマシくらいで入れても良かったかも知れません。
逆に麺は、久々に、平打ちではない二郎系をいただいた気がしましたが。
いままで食べた非平打ちタイプの二郎系ラーメン店で、一番おいしいと思える、極太剛麺でした。
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それにしても、胃袋の容量的には、全く余裕がなくギリギリだったMAXデカタロー。
特筆すべき苦戦要因は、豚の量の多さと、やはり麺のバリカタ度合いで、特に早く食べようとするほど重量以上に飲み込みづらい、お腹に収まりづらい内容でした。
スープが完飲条件ではないのに。
これほどまでに苦戦させられるとは、ラーメンとしては早く食べられない二郎系なのに加え。
個性的な剛麺と言う意味で、難易度が高く感じます。
関連記事：大食いチャレンジ全戦歴ページ
それでも過去に挑戦した人は、全員成功していると言う。
挑戦者レベルが異常に高いと言う驚愕の事実！
そう言う意味ではボクの成功タイムは、成功者中、最も遅いのは、ほぼ確定と言えるかも(笑)
本当にはニンニクもアブラもマシマシでお願いしたい、麺が最高においしいチャレンジでした！
成功者続出にも関わらず。
快く対応してくれた、ラーメンタローさんに大感謝！ごちそうさまでした☆
(残スープ推定800gくらい？含む)
推定カロリー 約4600kcalくらい？
ラーメンタロー大森の陣（ラーメン/大森駅、大森海岸駅）
昼総合点★★★☆☆3.7