龍が如しは埼玉県草加市にある、濃厚なつけ麺と炙りチャーシューが評判の良いラーメン店(つけ麺店?)
こちらには、2010年の創業以来、1000人以上が成功していると言う、ゆる~い感じの大食いチャレンジメニューがあるのです☆
成功で無料にこそなりませんが、ハーフ餃子永久無料券が貰えると言うシステム!
特典は微妙ながら、失敗でも適正価格以下の、安いサービスデカ盛りとなっております。
予約は不要との事でしたので、混雑時は避け、平日の14時頃におじゃましました。
いきなり1kg盛りの食券を購入するだけでOK☆
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龍が如し
048-925-3355
埼玉県草加市氷川町845
草加駅から317m
駐車場はありませんが、界隈のコインパーキングはお安めなので気になりません。
営業時間
昼11:30〜15:00
夜18:00〜22:00ごろ
(チャーシュー切れ終了あり)
火水曜日定休
龍が如しメニュー
メニューはつけ麺をメインに豊富にありますが。
ここは初見なので、店のウリであるオーソドックスなつけ麺にします!
大食いチャレンジメニュールール
制限時間30分でカウントダウン
時間内完食で3コ入りのハーフ餃子永久無料券をGET!
麺はゆで前表記なので、ゆで後になると1800gくらいになるそうです。
一般的なつけ麺は約1.6倍くらいの重量になると聞きますので、1800gと言う事は、ゆで時間が長めか、加水率が高めと言う事なのかもしれません☆
つけ麺800円+1kg盛り600円
ひやもり、あつもりを選択出来ますが、オススメはあつもりだとの事で・・・
普段自らあつもりを選択する事はありませんが、オススメされた時だけは従うようにしています。
提供時間までは10分もないくらい。
麺が大量でも調理時間はさほど変わらず迅速なようです。
つけ汁
濃厚な豚骨メインの動物系に、魚介がかおる一般的と言えば一般的なつけ汁。
乳化度はそんなに高くないのか?表面に液体油が気にならない程度に浮いていましたが。
後から考えると、あつもりを推奨するだけあり、つけ汁が最後まで冷めにくいようにする方針の一貫で加ええた、ひと手間なのかも知れません。
具は麺側に乗せられていますが、ねぎのみ、つけ汁側に入っています。
それとあまり得意ではない酸味を感じましたが、これは入っていたレモンスライスだけの味なのか。
つけ汁にも入っているのかは不明!
あつもり推奨の麺
冷たくシメたコシがなく、もちもち感が全面に出たぷりんぷりんの麺。
あつもりを滅多に食べないので、麺の食レポが上手くできないかも(笑)
つけ麺にしては、そんなに太い方でもないくらいの、太麺と、極太麺の中間くらい。
感覚的にですが、麺の太さは5mmくらいでしょうか。
あつもりだけに早く食べないと後半は麺がだまのようにくっつきがちですが。
つけ汁が冷めないと言う利点もあります。
やわらかめでコシがないと言うわけでもなく、あつもりながらにコシを感じ。
小麦の風味もふんわり美味い麺でした。
つけ汁との相性もバッチリ☆
麺の上には名物の炙りチャーシュー等が乗せられ
具の一つである炙りチャーシューが、龍がごとしの最大のウリなようです。
ネットの情報を観ていると、このチャーシューのファンが多そう。
豚骨スープでじっくり2時間煮込むのはともかく。
開店以来、ずっと継ぎ足している特製ダレに一晩漬け込むと言う点がポイントかも知れません。
そして注文後に一枚一枚ていねいに焼いているそうです。
厚みは1cm以上あり、表面の焦げ目加減が絶妙です。
噛むと香ばしく、中がジュワッとやわらかい美味いチャーシューでした。
他に、ほうれん草と、いわゆるはじかみ生姜と言う細長い芽生姜の酢漬けがちょんと。
10分経過時
そんな感じで味わいながらも早食いで食べ進め。
10分経過時には、つけ汁側に全ての麺を入れ終えたくらいの残り具合。
完食条件に完飲は入らず固形のみでOK
つけ汁は飲まなくても完食扱いになると言う事で、固形完食タイムは、12分18秒でした。
全力でタイムアタックすれば10分切れるかどうかくらい?
ここからは、ゆっくり・・・
スープ割りをお願いしてから、最後のお楽しみ。
お蕎麦屋さんの、そば湯と似た感じの、HOTするひとときです。
濃いつけ汁のあとに、スープ割りをすると、いつも薄く感じる事が多いのですが。
こちらでも例外なく。
しかしながら、これが飲むのに適した本来の濃度なのだなぁっと、濃い味付けが好きな自分をいつもたしなめつつ振り返る瞬間なのです(笑)
1kg盛り完食者は累計で1000人を超えると言うだけあり、これなら4年前にボクが大食いをはじめる前でも?
もしかしたら食べ切れたかも知れないと思えるくらいの量でした。
偉そうな事を言えるような立場でもありませんが、デカ盛りやチャレンジメニューの経験がない初心者さん向き?
まずは登竜門として試すのにちょうど良いかも知れません☆
店主さんは恐らく大食いにも非常に理解がありつつ。
これ以上のデカ盛りや特別メニュー等を提供するつもりはないと言う。
商売っ気の強さも感じない、節度をわきまえた風格を感じる非常に好感できる方。
ちょっと良く食べるくらいの人は、ここでハーフ餃子永久無料券を使いながら、1kg盛りを食べに通うくらいが健全で、色んな意味でバランスが良いのだろうなぁっと思えるあたたかみも感じる良店でした。
次があれば、つけめん以外の1kg盛りをいただこうと思います!
ごちそうさまでした☆
実測一部推定総重量 2.2kg強
(つけ麺本体1749g+つけ汁406g+割スープ)
推定カロリー 約2900kcalくらい?