無料の麺増しで、こんなに素晴らしい盛り！
常連Gさん大量のブタをごちそうさまです！
非乳化スープ
この日は、明確な非乳化ではなく。
表面は軽く乳化しそうな、濃厚な豚風味の美味スープ！
しょうゆのカドが立ちすぎてなく。
ヤサイにも麺にも、たっぷり絡めると美味しい★
麺
やや細めで、ほんのりウェーブのかかったスープが良く絡みやすい麺。
コシもありつつ、もっちりした食感。
オーションの良い風味を感じやすいタイプです。
丼の底から醤油(タレ)の色が着いた麺を引っ張り出して食べると、味が染みてて美味しい！
喉越しも良く。
啜り心地が良くて、ずっと啜り続けたくなる美味麺です。
麺増しで大食い出来るなんて、なんと言う幸福感…
アブラ
アブラ粒が大きく、肉部分も多めに混じっており。
ぶるぶるで甘み旨味が素晴らしいホルモンのような美味アブラ！
スープにも更にコクが出るし。
ヤサイも麺もクオリティを高めてくれる、脇役ながら主役かのような存在です(笑)
神豚
ジューシーでやわらかく、歯が必要ないくらいの超美味ブタ！
赤みの硬さも全く無く、味しみも程よく最高☆
腕肉メインのロール豚ちゃんなのですが。
不足した時の保険要員で、バラ肉も予備で置いてあるらしく。
この日は、豚5枚+1本の半分豚マシと言う事で…
バラ肉と腕肉を半々に入れてくれると言う超神対応をいただきました。
いや、もう。
画像観たらわかるでしょ！
こんな旨いの、いつも食べてたら
罰が当たってどこかでしっぺ返しを食らいそう(笑)
ヤサイ
青み部分のキャベツが多いので、ビジュアルがまず美しい！
それでいてヤサイの旨味もあり、非乳化寄りスープとカタマリアブラとの相性は抜群です。
ややクタめ寄りなのかな。
マシマシコールをしたら、けっこうとんでもない量を盛られました(笑)
灼熱
激辛ネギ
甘みとか科学調味料っぽさとか、雑味が入っていない純粋なとうがらし主体の辛さ！
ネギ自体の辛さと、とうがらしが相まっていて、だけで食べるとかなりの激辛です。
香味があるので。
にんにくをコールしないで、灼熱をコールするくらいが個人的にはちょうど良い☆
店主さん自身が好きだと言う、中山二郎独自の無料トッピングなのだそうです。
途中経過
25分
残り小ラーメン1人前くらいまでは食べ終えましたが。
ここからがツラかった(笑)
MAXさんや常連Ｇさん、店主さんも交えて。
雑談しながら食べられたので、気が紛れて何とかなりましたが豚マシのダメージもあり、かなり苦戦しました。
完食タイム
49分で固形完食
(完飲する余裕なし)
昼の閉店後に貸切対応いただいた上に。
豚や製麺の仕込みまで見せていただき、更に画像まで撮影させていただけると言う。
貴重な体験をさせていただきました。
中山二郎総評
いやぁ、とんでもなく美味しかった！
GさんやMAXさんの常連の風格込みかも知れませんが、近ければ週3～4で通うレベル。
乳化寄りの非乳化、豚感が強い濃厚スープに甘すぎないタレの絶妙バランス。
灼熱トッピングとカタマリ感の強いアブラ。
青みの多いキャベツが相まって見事な調和が取れていると感じました。
→格安で麺増しできる二郎系ラーメン店関東(直系含)21選まとめ
そして今回の神豚はおいしすぎてヤバかった！
ジューシーやわらかすぎのウデ肉とバラ肉の神豚ロールさま。
こんなに美味しい豚をＧさんに半本もごちそうになり。
本当にありがとうございました。
→ラーメン二郎全店制覇総重量＆接客＆味好み度ランキングの記事
直系二郎さんで、仕込みの仕事ぶりを魅せていただいたり。
麺増しも、豚マシも、ヤサイマシマシも含めた無料トッピングコールも愛情盛り？
いただき大感謝です。
前回訪問時も感じていましたが、中山店さん直系二郎で一番接客も良いかも。
まさに二郎の社訓どおり、他人に施せる心の余裕があるステキな店主さんなのです。
ナツへたれデカ盛りとご当地グルメ食べ歩きブログ動画版Youtube
こんな罰当たりな環境を提供くださり、お店さん及び、ＧさんMAXさん、acoさんにも大感謝！
皆様に心より御礼申し上げます。
中山二郎さんメチャクチャ美味しかったです！ごちそうさまさまでした☆
(スープ約700gほど残し)
推定カロリー 約4900kcalくらい？
ラーメン二郎中山駅前店（ラーメン/中山駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5