らーめん芝浜は、群馬県桐生市にある、限定や朝ラーメンを含むメニュー数豊富な大繁盛ラーメン店。
食べログ評価では、2015年頃あたりから、現在までずっとずっと群馬県のラーメンでTOPに君臨する一般的評価の高いお店さんです。

朝は苦手ですが、夜通しの帰りに芝浜で朝ラーメンを啜る事にしました。
昼間は行列が出来るので、朝なら食べやすそう?淡麗系のおいしいラーメンをいただきます。

 

朝らーメニュー(複数あり)
小麦三昧(まぜそば,つけ麺,ラーメンのミニコース)税込1296円
上記メニューを軸にした、近代的戦略で大繁盛しているモデル店です。

2022年2月TBSマツコの知らない世界で、らーめん芝浜が特集!

群馬県桐生市の記事リスト

らーめん芝浜の店舗データ

群馬県桐生市相生町1丁目303−1
0277-46-6901

営業時間

7時~13時
水曜日定休

らーめん芝浜Twitter[公式]



混雑する店らしいので、朝7時の開店直後を目指して車を走らせました。
さすがに朝イチはそこまで混んでないだろうと・・・
7時10分着、先客7名!

らーめん芝浜朝らーメニュー

小キレイなお店で、店主の愛想や接客もかなり良い方です。
メニューのトップには、ご飯物とセットになった朝メニュー。
ボクはラーメン屋でごはん物を食べる事はないタイプです。

朝メニュー

朝らー定食(かけそば+チャーシュー丼) 650円
朝らー定食<談志>(チューシューめん+チャーシュー丼) 900円
朝らー定食<米朝>(チューシューめん+比内鶏卵のづけ丼) 900円

らーめん 650円(お醤油or塩)
味玉らーめん 750円(お醤油or塩)
チャーシューめん 900円(お醤油or塩)
味玉チャーシューめん 1000円(お醤油or塩)

味玉 100円
麺大盛 100円
那須高原豚コンフィ 250円
大山どりコンフィ 250円
高級な寿司屋の海苔 100円 ※塩らーめんに合います

ボク「おすすめはなんでしょうか?」
お店「朝ラーのセットメニューです」
ボク「ごはんとか食べたくないんですよ」
お店「では塩らーめんですね」

 

 

素直に従い、塩ラーメン税抜650円(税込702円)を注文。
最も食べたかった、小麦三昧は
朝メニューでは注文できず、10時に開始するとの事で、残念です。

塩らーめん

702円(税込)

5分経たないくらいの早めの提供!
上品なビジュルアルで旨そうですが、ボクには少し寂しく感じます。
大きさで言うと今まで見てきたラーメンでも最も小さい位かも(笑)

 

芝浜塩.jpg

 

言うても朝ラーメンですから(笑)
鶏ベースに他の風味も感じる、香り高き黄金色の透き通った正に淡麗系スープ。

麺は細麺ストレートで、歯ごたえもありつつ、もちもちの旨い麺です。
具には白髪ネギ、ささみっぽい厚い鶏と、豚バラの薄いチャーシュー。
シンプルイズベストな感じで、美味しいと思います。

芝浜塩ラーメン.jpg

 

スープ7
麺2
具1

ボクの嗜好は、こんな偏りまくっている上に、濁ったスープを好む傾向があります。
淡麗系ならトップクラスに旨い、群馬1位で勝手にハードルを上げたので恐縮ですが、トータル的には思ったより響きませんでした。

スープの量自体が少なく、麺を食べ終えた後に200gくらいしか残っていない点も寂しく感じます。
そして朝らーですから、税込702円でコスパ的に安くはありませんが、前情報抜きでニュートラルで食べたら満足度が高かったと思います。

らーめん芝浜朝ラー総評

Twitterの使い方を含め、拘りなどの発信の仕方など、全ての商売人が参考になるような、近代的繁盛店だとも思います。
BGMを聴かせて製麺とかは、あり得るのかと思ってしまいますが笑

要約すると、商売は上手いし、客の満足度も高いと思います。
味も良いですし、店主の接客サービスも良く問題点はありません。
ただしハードルを上げすぎない方が良いと、個人的には思いました。

名物の小麦三昧を食べてないで、意見を述べるのも微妙なので‥
早めに小麦三昧をいただきに再訪したいと思います。
あまりネガな意見がない店なので、書く内容に勇気が要りました(笑)

いただいた品の重量とカロリー
推定総重量 約450gくらい?
推定カロリー 約500kcalくらい?

らーめん芝浜ラーメン/下新田駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4