ラーメン二郎新潟店が2015年11月に新規オープン!
直系ラーメン二郎の新規オープンは、ブログ開設以来はじめてなので開店5日目に遠征!

12月になったら雪が降ってノーマルタイヤだと怖いので、行くなら今だよねってなノリ(笑)
16時オープンの25分くらい前に到着すると、並びは19番目でした☆
開店日の朝7時に行ったにも関わらず、ありつけなかったフォロワーぱくぱくりさんもリベンジへ☆

 

ラーメン二郎新潟店大ラーメンぶた増しヤサイマシマシ

 

席は11席しかないようですが、並び席が7つくらい用意してあり、並んでいるお客様には麺量を聞き、見込み茹でで回転させています。
ボクらは2巡目で入れたのですが、開店時には並びは50名超えに!

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ラーメン二郎新潟店データ

〒950-0088
新潟県新潟市中央区万代5丁目2−8

営業時間

11:00~14:00
16:30~21:30

土日
10時~15時30分

 

 

ラーメン二郎新潟店インスタグラム[公式]

月曜定休日

 

大ラーメン

800円

いつもの事ですが、大ラーメンを食べてる人は、他に見当たらず。
店員「にんにく入れますか?」の後のコールも、地方二郎らしく、客側がぎこちなく、慣れない感じで答えているのが特徴的です。

 

»ラーメン二郎新潟店後日2019年再訪麺マシ記事

ラーメン二郎新潟店【デカ盛り】超激ウマ極上ド乳化の日本海側直系二郎で麺マシ【大食い】

 

会津若松も栃木街道も新潟も?
ドヤ顔でコールする客は浮きます(笑)

 

ラーメン二郎新潟店券売機

 

また、ここの二郎は店主の助手さんが女性2名なのも特徴的だと思います。
しかも、一人は可愛いおねーちゃん(笑)

ボクの番が来たので・・・

ヤサイマシマシニンニクスクナメで

周りから浮かないようシンプルに、素人っぽく滑舌悪く言いました。
可愛いおねーちゃんにコールを求められるのは中々心地良いです(笑)

 

ラーメン二郎新潟店大ラーメン豚入り野菜マシマシ

 

そして出て来たのは、なかなかインパクトのあるビジュアル☆
野菜はキャベツ比率がかなり多めで、見た目からしてお得感あり?

実食レポ

野菜の量はマシマシにした割には少ない部類かも?
丼ぶりは小さいままなので、高さがあり、スープが溢れて良い感じ。

 

ラーメン二郎新潟店天地返し

 

天地返しには苦労しましたが、何とかひっくり返してみました。
麺がやわらかめな情報もありましたが、個人的には普通くらいな感じ。
もっちもちでスープに浸かっている時間が長かった部分だけやわらかめかも。

 

ラーメン二郎新潟店麺リフト

 

スープは乳化好きなので、表面に厚めの油層が浮いている非乳化はど真ん中からは外れますが。
とんこつ感は濃い目、カエシも濃い目で、カラメにしたり卓上のカエシを使わなくとも、そのままでも味は濃厚。
もともと塩っぱいくらいの味が好きなので、これは好みの部類でした。

 

新潟ラーメン二郎大ラーメン豚入り

 

大ラーメン豚入り950円だったのですが、豚量も今までで一番です。
肉質は程よい噛み応えも残しつつ、パサついてなく味が良く染みて居るのも含めて好みな部類!
150円違いで豚マシでこの量となると、コスパが良くて、お得感がありました☆

 

 

連食だった割にはさほど時間もかからず、食べ進めました。
表面に浮いた油層は苦手なのですが、味が良いのでスープにも着手!

 

完食タイム

19分ほどで、スープまで完食です☆
ぷっかり油層を除けば、ボクの好みの二郎で大満足でしたし、
翌日は絵に書いたように、中毒症状の食べたい欲求もありました。

 

ラーメン二郎新潟店完食

ラーメン二郎新潟店総評

にわかジロリアンのクセに、開店まもない早い段階で、この新店の、食べログレビューを書けるのが、嬉しい気がします。
開店直後だったので、今後、味が安定し変化するのか?
時間を置いて食べ比べてみたい。

数年後にはスープは乳化、豚は国産の肉質が良い更に好みのタイプとなっていました。
新潟は隠れラーメン王国にも関わらず、すっかり定着しているようです。
そして麺マシも可能でした。

 

» ラーメン二郎重量ランキングと味ランキング接客ランキングの記事

ラーメン二郎全店制覇ランキング【2022最新版】大ラーメン総重量&味&接客【大食い】

この日いただいた品の重量とカロリー

実測総重量 1961g(スープ+250g含む)
推定カロリー 約2100kcalくらい?

ラーメン二郎新潟店ラーメン/新潟駅
夜総合点★★★★ 4.1