相模原方面の帰り道、夕飯時に狭山入間あたりを通りました。
この辺りは、昔長く住んでいた準地元で良く知る土地ですが、大食いではない頃なので、デカ盛り店にはほぼ未訪問なのです。
古都は夜休みだったので、入曽(埼玉県狭山市)の豚丼屋にします☆
Twitterで良くしていただいている、いけちゃん丸さんの常連店。
食べなくも分かるような、見るからにハズレなさそうな豚丼です。
平日の遅い目の時間、スナックの居抜き店舗なので、外観からは中の様子が見えなく、メチャクチャ入りづらい雰囲気です！爆
思い切ってドアを開けると、なかなかの賑わいっぷり☆
席へ着いて、噂の豚丼キング盛りを注文しました！
込2500円とお高いですが、旨いのは分かってるので奮発します☆
声がめちゃくちゃデカい若女将に「いけちゃん丸さん」からの紹介と伝えると、一気に話が弾み、名前の旗を立ててくれるとの事(笑)
いただく前に名前を聞かれます・・・
しばらくゴネたのですが、女将の押しに負けナツメグとバレました。
時間帯によって対応できないと言う、キング盛豚丼ですが、閉店1時間くらい前につき、手が空き始めたとの事で応じていただけました。
ご主人が調理、女将がナツメグ用の飾りの作成を担当しています。
ゆっくり待ち、20分強くらいで、特製豚丼キング盛が登場☆
めちゃくちゃ旨そうな、ナツメグスペシャルverです！(笑)
単にボクの名前が書かれた旗が刺さっているだけですが(爆）
キング盛りの、ごはんは4合あるかないか？
肉は二重構造となっており、下段にはバラスライスが敷き詰められ、上からは薄切り肩ロースと分厚いチャーシューが沢山乗っています。
全て、こだわりの炭焼きだとの事で、風味が抜群ですね。
味付けは、甘みのある醤油ベースのタレと言うよりは、鰻タレです。
明らかに蒲焼きタレを意識した味ですので、山椒がやたら合います。
チャーシューのみ厚さ1cm強、肩ロースは3mm、バラは4mm位の厚さ。
脂身もほどよくあり、味のバランスは高いレベルで整っています。
これは、万人受けする味でしょうね。
旨い、旨い☆
一点だけ注文をつけるとしたら、少しですが肉に火が入りすぎかも。
特に薄い肉ほど、そんな風に感じました。
後半には女将が、生卵をサービスしてくれたり・・・
果たしてデカ盛りとは言え、2500円は安いのか？
考えてみると、そんなにコスパが良いとは言えない気もしますが。
値段は今のままで良いので、もう3割くらい量を増やして欲しい(笑)
断面などにもこだわりながら、ゆっくり40分ほどで完食です。
旨くてもったいなくて、意図的にじっくり味わってみました。
ボクが今までいただいたデカ盛りの中で、間違いなく上位の味です。
いけちゃん丸さんに感謝ですね☆
願わくば、もう少しだけ大きいのを作ってほしいかな。
この日いただいた品のスペック
実測総重量 約2kg強
(丼1847kg+生卵+味噌汁と小鉢)
推定カロリー 約3200kcalくらい？
豚丼きみお （豚丼 / 入曽駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0