麺処慶【超絶品】個人的日本一旨いと思うラーメン超濃厚ベジポタ味噌が看板の大繁盛店

埼玉県上尾市にある麺処慶さんは、ボクが個人的に日本一旨いと思っているラーメン店☆
超濃厚な味噌ラーメンを看板商品にしている大繁盛店です。

動物と、魚介と、ベジポタと、味噌を合わせた、複雑な味が絡み合う、どろどろで独創的な超濃厚味噌ラーメン。
普段は、大きなラーメンばかり食べているお友達に、普通の連食を愉しませる會1件目に案内しました(笑)

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麺処慶

埼玉県上尾市小泉69-8
上尾駅から1,592m

駐車場：停めづらいですが店の隣のスペースに3台分あり
※道を挟んで向かいのゲオには車を停めないようお願いします

営業時間

11:30～15:00
18:00～21:00

スープ切れなどによる早じまい有りの表記

火水定休日

麺処慶[ラーメンデータベース]

麺処慶[Retty]

麺処慶メニュー

みそラーメン800円
辛みそエビラーメン900円
濃厚煮干そば750円
トロ塩ラーメン700円
極普通のラーメン700円
塩ソバ650円
醤油ソバ650円
みそエビつけ麺850円
辛みそエビつけ麺900円
カレーつけ麺850円

看板のみそラーメンの他にも・・・
的が絞れないほど豊富なメニュー群！

遠い昔に一通り食べた事があるのですが・・・
最終的に、一周回って味噌に落ち着く経験をしています(笑)

» 嫁aco麺処慶YouTube実食動画

みそラーメン

税込800円

+大盛り50円
+ライス50円

結局、いつものみそラーメン。
いけさんにも強制的にコレを勧めて食べて貰います(笑)

コール？

食券を渡す時に、もやし、しょうが、にんにくはマシ注文が可能です。
モヤシショウガマシでお願いしました。
(いけさんも乗っかりカレトオナジデとコール　笑)

まずは、しょうがが2人分かな？別提供されてからの！

大盛り味噌どーん！どーん！
昔通ってた頃は大食いやる前で、デフォでも多いから大盛りは初めてか超久々！
二郎系でもないラーメン屋なので、この量は良い意味で面食らっちゃう☆

どろポタ味噌スープ

相変わらず超粘度が高い、どろポタ味噌スープ！
引力ではれんげが沈まないくらい！天下一品のこってりくらい粘度があります！

ベースは動物系に、魚粉類と、たまねぎとにんにくを主体としたぺじポタテイスト、更に味噌と複雑な味が絡み合う絶妙なハーモニー☆
ご主人は、ここを開く前に札幌純連の支店を始め、何件かを修行しながら渡り歩いた経験から、このラーメンを創り出したのだそう。

このスープは初訪問の一口目を口に入れた瞬間から、ビビビッと衝撃が走り、以来ずっと好き♡
この時の反応の良さを客人いけちゃんが、まさにしてくれた！！
かも？と感じるほど、一口目の反応が何度も一緒にメシ食ってる中で最高に良かったように見えました(笑)

太麺

極太に近い太麺と言った所。
店によっては、つけ麺で提供するくらいの麺です。

平打ちではなく、直径4～5mmくらいのもっちりした食感の旨い麺。
微妙にちぢれてと言うよりはねじれており、濃厚ベジポタ味噌に負けないくらいのちょうど良い太さなのです。

豚もほろほろの大判やわらかバラロールで、15mmくらいの厚さのモノが2枚！
いつも1枚なので、大盛りだったからか、昼の営業終了間際でサービスしてくれたかは不明

そしていつもの２ｃｍ各くらいの極太材木メンマ、ネギにもやしと濃厚味噌に絶妙に合う欠かせない具たちなのです☆

ライスが合う

大食いブログをやる以前、いや激辛系を食べ歩き始める以前までは。
ラーメンにごはん、否定派だったボクですが、最近旨い濃厚系ラーメンで、ごはんを入れたくなる衝動が強くなりました。

何が言いたいかと言うと、慶さんでごはんを投入するのは、初めてなのです！
20回以上は来てる店なのに(笑)
これが楽しみで仕方ありませんでした☆

もう、やる前から旨いの分かってた！
確認したいのは、超旨いのか！超超旨いのか！とか、その辺だけ(笑)

食べてみると、本当にクッソウマクテワロタ丸！爆
また、今まで気づかなかったけれど、ライスがたった50円って所が、罪作りすぎて、いけさんの買った食券に即便乗したのでした。

この濃厚味噌が、このまま飲むと、なんとなくヘビーなので、ごはんでおじやを作ると軽く感じる不思議！
むしろ？もしかして？ラーメンの麺より旨いんじゃないかと思う、ジャンクっぽい超絶美味な食べ物でした(笑)

そんなこんなで、この日は持ち歩いていた、ゴムベラを使ってまで、キレイにスープまで搾り取って完食！
いけちゃんも全く同じような展開、感想、印象を持ったようでしたが、個人的なお気に入り店を客人がおべんちゃらっぽくなく、喜んでくれてそうなのを見ると、こんなに嬉しい事はないですやね♡

麺処慶総評

玉ねぎベースのベジポタにみそ、魚介など複雑で厚みが重なる濃厚絶品どろスープ。
良く合う太麺に、野菜マシは無料、重いタイプだけれど最高に旨い、個人的に1番好きなタイプのラーメンです。

残りスープにはライスは必須と言うくらい合う！
いままで何で？こんなに旨いラーメンと一緒に、ごはん食べなかったんだろ！
中本と同じく、必ずごはんを付けるのが定番になってしまいそう(笑)

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接客対応は、やや塩寄りな気もしますが、ボクの顔はたぶん覚えてくれてるらしく。
店主さんはそれなりに笑顔で対応してくれます。

そんな感じで、この後も食べ歩くのでした。
美味しかったです、ごちそうさまでした！

麺処慶