所で、今回の目的は激辛だったのですが、唐辛子の辛さがまったく足りません。
某北極の辛さを9、某蒙古を5だとすると、2くらい？じゃないかな(笑)
味覚障害疑惑は拭えませんが、物足りなすぎるので、卓上の唐辛子と、山椒ベースのオリジナルスパイスを多めに投入！
それでも↑辛さの3程度にしかなりません(笑)
これ以上、辛味を足してもバカみたいですし、味バランスも損ないそうなので諦めました。
辛くはなくとも、超おいしいので純粋に味を楽しみます。
ほんの4すすりくらいで麺が終わってしまう量だったので、愉しみにしていた、ごはんを投入！
味噌系、激辛系のスープとごはんて本当に合いますよね！
めっちゃ旨い☆
汁なし担々麺
税込880円
正直、あまり多くの店で食べた事がありません。
過去に5件とかそんなもんなので、食レポの仕方が良く分からない(笑)
具材
これまた、ごまとみそベースに、ラー油、ピーナッツ、ほうれん草、肉味噌、もやし、太麺の揚げ麺、山椒等。
担々麺との材料の違いは、揚げ麺くらいです。
たいだい大雑把には似たような味なのかな？っと思いつつ食べてみると。
まったく別物のメニューですし、味も違うのですが、やはり遠くで交わっていると言うか。
主体となっている味は同じで、ある意味一体感を感じました。
普段は、食べ物をまぜることを極端に嫌うのですが、これらは具をひとつづつ味わってもつまらないので。
思い切って、最初からまぜませしてみます！
ピーナッツとあげ麺が、いずれも香ばしく、食感の違いを持たせめっちゃ旨い！
もっと、もそもそするのかと思いつつ、油分があるので、凄くよく混ざっています。
ほうれん草とか、もやしがもう少しあっても良い気がしましたが。
汁なし担々麺慣れしてないから、良くわからない(笑)
そして、これまた正しいか良く分かりませんが・・・
汁なし担々麺にも、ごはんを投入してみました。
これが想像を遥かに上回る旨さ！
それでも物足りずに、担々麺からスープを借りて、少しだけかけてみると！！
やはり、この方がおいしくなりました。
中毒性のありそうな悪い食べ物(笑)
結局、2コ食いに加え、ごはんまで食べても、量的には全く物足りませんが。
内容的には、かなりの満足度でした☆
汁なし担々麺が看板の店らしいですが、もともとスープが大好きなのもあり、僅差で担々麺の方が好みでした♡
新潟県上越市の龍馬軒って言う有名店も2016年に行った事があるのですが・・・
旨かったけれど、記事にせずお蔵入りしていたり。
担々麺系は食レポが本当に苦手で、経験値も低く、今後も課題のジャンルの一つになりそうです。
いずれは大食いも、おとなしめにして、少しづつ普通食でも読んで貰えるグルメブログにしたいけれど・・・
そこまでのボキャブラリーがないので、苦手ジャンルも少しづつ克服して行かねば(笑)
ひとまず、ほうきぼしさんは激辛ネタ拾いのつもりでしたが。
激辛には入らず、一般的においしい店だったのでした！
激辛期待で読んでくれた方、ごめん！
ちゃんちゃん☆
有名店を自宅で味わえる宅麺というサイトでほうきぼしの汁なし担々麺
がお取り寄せ出来ます。
推定総重量 1300gくらい？
推定カロリー 約1500kcalくらい？
自家製麺ほうきぼし赤羽駅前店（ラーメン/赤羽駅、赤羽岩淵駅、志茂駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.9