ざる中華
ざる中華は東北地方全般や、北海道でも食べられる習慣があるらしいですが。
秋田のソレは特に独特で、緑のざる中華なのです。
みどり色は、作っているメーカーによって異なりますが。
わかめを練り込んだ物と、ほうれん草を練り込んだタイプがあるらしい。
ボクは、ほうれん草verを買って、後日いただいてみました。
中身は、こんな感じで2玉入り200円程度と、お安いです。
夏の終わりかけ頃だったので、カタメに茹でて、氷水でガシガシ〆ました！
素材の味を味わいたかったので、付属のつゆのみでいただくと。
ほうれん草の風味はよく分かりませんが、中華麺だけに表面はつるつるでキンキンに〆たので超旨い！
ざる中華自体は、どこかで食べたような気がしますが。
秋田のは、いかにも中華麺なかん水ぽい風味は薄く、麺もゴリゴリしているような気がしましたが気のせいかも知れません(笑)
ただし、旨かったのだけは確かです！
途中から、アメ横のスパイス専門店大津屋さんで仕入れた、乾燥柚子皮をつゆに入れると･･･
苦味と、ゆず独特のさわやかな風味が広がり、めっちゃ合う！
いぶりがっこ＆チーズパン
そして今回の秋田県スーパーでの最大の見せ場はこれ！
いぶりがっこ＆チーズのパン！爆
たしか100円くらい。
いぶりがっこをご存知ない方へ説明すると。
簡単に言うと、たくわんの燻製(くんせい)みたいな漬物です。
たくわんのまわりが黒っぽくて、スモーキーな味がするのですが、何度か食べた個人的に感想は微妙(笑)
しかし、いぶりがっこにクリームチーズが相性が良く旨いと言う知識は持っていました。
これは試した事はなかったのですが、いぶりがっこの印象が良くなさすぎて、合うと言っても、いぶりがっこでしょ？と高をくくっていたのです。
そして、更にソレがパンになった、いぶりがっこチーズのパンなんてっと思いながら、中を割って見ると！
言い方悪かったらゴメンなさい。
どう見ても、ゲテモノ系にしか見えませんが、ネタ感は強烈なので、興味本位でいただいてみました。
すると･･･
う、嘘だろ！！！
おいおい！うめええええ！！！
クリームチーズとスモークが合うのは周知の事実に近いと思うのですが。
その中に、コリッとした心地よい歯ざわり、食感が加わり、程良い塩分と大根の仄かな甘みが絶妙なバランスなのです！
これは2018年に食べた、見た目と味のギャップがありすぎる旨かった大賞をあげたいくらい(笑)
いぶりがっことチーズは半端じゃなく合って超絶旨い！
しかも何なら、いぶりがっこチーズパンは、更にパンが、めちゃくちゃ合うと言う、まとめ買い候補にしたいくらいの出来です。
食べる前は、本当にネタ感ばかりの興味本位でゴメンなさい！
超、反省しています！
秋田のスーパーは確かに色々な品揃えがあって、目新しく楽しいのですが。
この記事を書くにあたっては、この、いぶりがっこチーズのパンの事だけを紹介したくて書いたような物です！
過去にいただいた、ご当地グルメの中でも一二を争うくらい本当に美味しくて気に入りました。
これはケンミンショーの大試食会で、絶賛される日が来るのも時間の問題な気がする！爆
見かけた人は、手にとって、ぜひ食べてみて欲しい☆
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ITOKU 秋田東店 （その他 / 秋田駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8