燕三条ラーメンの大+鬼油
つづいて、この店のメイン、背脂煮干しラーメン！
丼表面が雪が積もったように、盛り上がった背脂がすべてを覆い隠すと言う、独特なビジュアル！
アブラがダメな人はおろか、固形アブラが好きなボク自身でも、一瞬顔が引きつるレベルのアブラ量です(笑)
スープ
つば二郎と同じスープですが、あちらはヤサイ量で薄まる前提でカラメにしたのに、ヤサイが少なく薄まらず。
割と醤油の主張が強かったのに対し、こちらが本来のカラメにしない場合のベストバランス！
煮干し風味のしょうゆ味に、浮いた背脂が旨い、良くある背脂チャッチャ系の店とも似た好みのスープです。
麺
これまた、TSUBA二郎と同じ。
いや、本来はTSUBA二郎が、背脂ラーメンと同じなのでしょうが(笑)
コシを残した極太麺は燕三条背脂ラーメンぽく、旨い☆
鬼油
そして雪のような鬼油も一口目は勇気が要るくらいですが。
目をつぶって、「えいや！」と口に入れると、アブラの旨味、甘みが広がり、思わず笑みがこぼれるほど旨いのです。
更には、ついついクセで、天地返しをしてしまえば・・・
もう既に表面に覆われていた、大量の背脂は見えなくなり、コクがマシただけのバランスになります(笑)
日本昔話盛りごはん
そして、このごはん！
器が大きくないからか、小っちゃ！！爆
これで324円は、かなり微妙ですが。
一応、一般的なごはん3つ分以上は盛られていました。
ボク、意外と、辛い系のラーメン以外では、ごはんを合わせる事はしないのですが。
立川マシマシの麺をごはんに変更した時のように、残りスープにごはんをinすると、想像を超える旨さ！
TSUBA二郎と、背脂ラーメン、いずれの残りスープにも、ごはんを半々に投入！
むしろ、麺より旨いんじゃないの？ってくらい超旨い！爆
最後に、おじやごはんで食べちゃったので、オイリーなスープを飲み干すと言う事がなく。
ごはんを食べてたら、スープが一緒になくなり完食！
量はともかく、アブラ量が多く内容がヘビーだったので、後半やや悶絶の展開でした(笑)
ただ、食券制ではないので、メニューも税別表記で、会計時に印象より多く支払う錯覚が起きたり。
美味しかったけど、高かったなぁっと言うイメージは残りました。
毎月１５日は鬼油を超える地獄油無料
それと、この店の、超気になるイベント！
毎月１５日は、地獄油無料と言う、超気になるサービスが受けられるそうです。
総評
ガッツリ軒と言う店名からして、勝手にボリュームに期待しましたが。
一般的には、これでも量が多いのかも？と思いつつ、やはり二郎系に慣れると他のラーメンでボリューム的に満足出来なくなりますよね！
とは言え、内容に関しては、ジャンクでヘビーな注文も出来るので、ガッツリはしているのかも(笑)
それにしても、味は本当に良かったのもあり。
平日の遅い目の時間帯の訪問にも関わらず、お客さんは次々と入っている大繁盛店でした。
鬼油無料の15日にもう一度、来てみたい！
推定カロリー 約3800kcalくらい？
燕三条ラーメン ガッツリ軒 （ラーメン / 助信駅、八幡駅、遠州病院駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7